Guide de cuisson et de rôtissage recommandés
Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson si les plats sont centrés dans le four. Si la cuisson nécessite plusieurs grilles, placez les grilles du four dans les positions présentées.
Le fait d’utiliser plusieurs grilles permet d’économiser du temps et de l’énergie. Si possible, faites cuire ensemble dans le même four les aliments qui requièrent la même température de cuisson.
Positionnement des grilles et des plats
Cuisson sur plusieurs grilles | |
|---|---|
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Grille (position 2) | Grille (position 5) |
Cuisson sur une seule grille |
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Grille (position 4) |
Guide sur l’utilisation des grilles de cuisson
Aliment | Position de la grille | |
|---|---|---|
Gâteaux | Gâteaux étagés Gâteaux Bundt (savarin) Gâteaux des anges | 4 3 3 |
Biscuits | Biscuits au sucre Aux pépites de chocolat Brownies | 4 4 4 |
Pizza | Fraîche Congelée | 3 3 ou 2 |
Pâte à tarte | Maison Réfrigérée | 4 4 |
Pains | Pâte à biscuit en boîte Pâte à biscuits maison Muffins | 3 3 5 |
Desserts | Croustades ou pavés aux fruits, maison Tartes aux fruits maison, à deux croûtes | 4 4 |
Crèmes anglaises | Gâteau au fromage, crème brûlée | 2 |
Soufflés | Sucré ou salé | 2 |
Plat en casserole | Lasagne surgelée | 3 |
Guide sur l’utilisation des grilles pour le rôtissage
Aliment | Position de la grille | ||
|---|---|---|---|
Bœuf | Côte | Saignant Moyen Bien cuit | 2 2 2 |
Entrecôte, haut de surlonge | Saignant Moyen Bien cuit | 2 2 2 | |
Filet | Saignant Moyen | 2 2 | |
Porc | Côte | 2 | |
Aloyau avec os | 2 | ||
Jambon cuit | 2 | ||
Volaille | Poulet entier | 2 | |
Morceaux de poulet | 2 | ||
Dinde | 2 | ||