Fonction Air Fry
Cette fonction n'est pas disponible sur le modèle LREL6321*
Cette fonction augmente automatiquement la température saisie pour obtenir des résultats optimaux lorsque vous utilisez la fonction Air Fry.
Cette fonction est spécialement conçue pour la friture sans huile.
Réglage de la fonction Air Fry
Appuyez sur Air Fry. La valeur 400 °F s’affiche.
Réglez la température du four (Plage de températures : 300 °F ~ 550 °F)
Modèle LREL6325* Appuyez sur les touches number pour entrer la température souhaitée.
Modèle LREL6323* Utilisez les touches +/- pour entrer la température souhaitée.
Appuyez sur START.
Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur CLEAR/OFF.
Lorsque vous utilisez le mode Air Fry, aucun préchauffage n’est requis.
Lors de la cuisson de plusieurs portions, les dernières portions pourraient prendre moins de temps à cuire.
Le mode Air Fry ne rendra pas croustillantes les pâtes à frire humides et ne les fera pas prendre.
Conseils relatifs à la fonction Air Fry
Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez le plateau Air Fry fourni.
La section en filet du plateau de la friteuse à air chaud peut être nettoyée au lave-vaisselle.
Plateau de la friteuse à air chaud
Grille standard
Si vous ne possédez pas le plateau de la friteuse à air chaud, placez les aliments sur une grille dans un moule à biscuits recouvert de papier d’aluminium.
Lèchefrite
Pour obtenir des résultats optimaux, faites cuire les aliments sur une seule grille placée aux positions suggérées par les tableaux de ce manuel.
La section en filet du plateau de la friteuse à air chaud peut être nettoyée au lave-vaisselle.
Répartissez les aliments de façon uniforme, en une seule couche.
Utilisez le plateau de la friteuse à air chaud offert en option chez LG ou un plateau de cuisson foncé sans côtés ou avec des côtés courts qui ne couvre pas toute la grille du four. Vous favoriserez ainsi une meilleure circulation de l’air.
Si désiré, vaporisez le plateau de cuisson ou le plateau de la friteuse à air chaud d’un aérosol de cuisine. Utilisez une huile qui peut être chauffée à haute température avant d’émettre de la fumée, comme de l’huile d’avocat, de pépins de raisin, d’arachide ou de tournesol.
Placez le plateau de cuisson tapissé de papier d’aluminium sur une grille à la position 2 pour recueillir l’huile dégouttant des aliments. Pour les aliments riches en gras tels que les ailes de poulet, ajoutez quelques feuilles de papier parchemin pour absorber le gras.
Vérifiez souvent les aliments et secouez-les ou retournez-les pour obtenir des aliments plus croustillants.
Les aliments préparés congelés peuvent cuire plus rapidement avec le mode Air Fry que ce qui est indiqué sur l’emballage. Réduisez le temps de cuisson d’environ 20 %, vérifiez les aliments régulièrement et ajustez le temps de cuisson, au besoin.
Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la nourriture a atteint une température sécuritaire pour la consommation. Manger de la viande qui n’est pas suffisamment cuite peut accroître vos risques de contracter des maladies d’origine alimentaire.
Pour obtenir des aliments plus croustillants, saupoudrez les ailes ou les filets de poulet frais de farine assaisonnée. Utilisez 1/3 tasse de farine pour 2 livres.
Recommandations pour faire frire à l’air chaud des aliments riches en gras
En mode Air Fry, les aliments riches en gras produisent de la fumée. Pour des résultats optimaux, suivez ces recommandations lorsque vous faites frire à l’air chaud des aliments riches en gras tels que des ailes de poulet, du bacon, de la saucisse, des hot dogs, des cuisses de dinde, des côtelettes d’agneau, des côtes levées, des longes de porc, des poitrines de canard ou certaines protéines végétales.
Ne recouvrez jamais entièrement une grille de papier d’aluminium ou d’autres matériaux, et ne couvrez pas les fentes, les trous ou les passages dans le fond du four. Un tel revêtement bloque la circulation d’air dans le four, ce qui peut entraîner un empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier d’aluminium peut également emprisonner la chaleur, ce qui pourrait causer un risque d’incendie ou un mauvais fonctionnement du four.
Allumez votre hotte de ventilation à un réglage élevé avant de commencer à utiliser la fonction Air Fry et laissez-la fonctionner pendant 15 minutes lorsque vous avez terminé.
Si possible, ouvrez une fenêtre ou une porte de verre coulissante afin que la cuisine soit bien aérée.
Nettoyez régulièrement les filtres à graisse de votre hotte de ventilation.
Ne laissez pas la graisse s’accumuler dans le four. Essuyez l’intérieur du four avant et après l’utilisation de la fonction Air Fry (lorsque le four est froid).
Faites fonctionner les cycles de nettoyage du four (EasyClean ou autonettoyage) régulièrement, en fonction de la fréquence d’utilisation de la fonction Air Fry et du type d’aliments préparés.
Évitez d’ouvrir la porte du four plus souvent que nécessaire afin de maintenir la température du four, d’empêcher la chaleur de s’échapper et d’économiser de l’énergie.
La friture à l’air de morceaux de poulet frais tels que des ailes ou des pilons avec la peau peut produire de la fumée, car la graisse se désagrège à haute température. Si la fumée est excessive, utilisez le mode de rôtissage par convection au lieu du mode Air Fry.