Ommabop pishirish menyusi

1 Borsh (1,7 kg)

Ingrediyentlar

• 300 g mol go'shti, bo'laklarga bo'lingan

• 100 g karam, to'rg'algan

• 1 ta kartoshka, maydalangan

• 1 ta pomidor, maydalangan

• 1 dona sarimsoq, maydalangan

• 0,5 lavlagi, to'rg'algan

• 0,5 sabzi, to'rg'algan

• 0,5 piyoz, mayda to'rg'algan

• 2 stakan suv yoki bulon

• 3 osh qoshiq yangi ko'katlar, kesilgan

• 1 osh qoshiq tomat pastasi

• 1 choy qoshiq sirka

• Ta'bingizga ko'ra tuz va murch

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• Barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

• Shamollatiladigan plastik o'ram bilan yoping.

• Pishirish vaqtida kamida ikki marta aralashtiring.

2 Grechixa yormasi (0,3 kg)

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• 300 g grechkani yuving va suvni to'kib tashlang.

• 600 ml suv va tuz qo'shing.

• Shamollatiladigan plastik o'ram bilan yoping.

• Turish vaqti: 15 daqiqa

3 Quyuq sho'rva (1,7 kg)

Ingrediyentlar

• 500 g treska go'shti, bo'laklarga bo'lingan

• 2 kesim kartoshka

• 1 ta kesilgan piyoz

• 1 ta kesilgan sabzi

• 2 stakan suv yoki bulon

• 2 dafna bargi

• 0,25 stakan aroq

• Ta'bga ko'ra tuz va murch

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• Barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

• Shamollatiladigan plastik o'ram bilan yoping.

• Pishirish vaqtida kamida ikki marta aralashtiring.

4 Mundirli kartoshka (0,2 - 1,0 kg, har biri 180 - 220 g)

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Iidish: Oshxona qog'ozi

• Kartoshkani yuving va oshxona qog'ozi bilan quriting.

• Har bir kartoshkani vilkalar bilan 8 marta teshing.

• Turish vaqti: 3 daqiqa

5 Qozondagi go'sht (1,0 kg)

Ingrediyentlar

• 400 g tovuq go'shti, bo'laklarga bo'lingan

• 2 kesim kartoshka

• 1 ta kesilgan piyoz

• 1 ta pomidor, maydalangan

• 100 g karam, to'rg'algan

• 1 osh qoshiq mayonez

• Ta'bga ko'ra tuz va murch

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• Tovuqni mayonez, tuz va qalampir bilan aralashtiring.

• Katta chuqur idishga boshqa ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

• Shamollatiladigan plastik o'ram bilan yoping.

6 Solyanka go'shti (1,7 kg)

Ingrediyentlar

• 100 g maydalangan kolbasa

• 1 ta kesilgan piyoz

• 1 ta pomidor, maydalangan

• 3 ta tuzlangan bodring, to'rg'algan

• 10 ta zaytun, maydalangan

• 2 osh qoshiq tomat pastasi

• 3 stakan suv yoki bulon

• Ta'bga ko'ra tuz va murch

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• Barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

• Shamollatiladigan plastik o'ram bilan yoping.

7 Chuchvara (0,3 kg)

Ingrediyentlar

• 15 - 20 dona muzlatilgan chuchvara

• 2,5 stakan suv

• 1 dafna bargi

• Ta'bga ko'ra tuz va murch

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Muzlatilgan

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• Barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

• Shamollatiladigan plastik o'ram bilan yoping.

8 Sabzavotli forel (0,3 kg)

Ingrediyentlar

• 250 g forel filesi

• 50 g muzlatilgan aralash sabzavotlar

• 10 g sariyog'

• 1 osh qoshiq limon sharbati

• Ta'bga ko'ra tuz va murch

Ko'rsatmalar

• Dastlabki harorat: Xona harorati

• Idish: Mikroto'lqinli pechda foydalanish mumkin bo'lgan idish

• Pishirish qog'ozini sariyog 'bilan yog'lang.

• Forelga tuz, qalampir va limon sharbati bilan seping.

• Ziravorlangan forel go'shti va muzlatilgan sabzavotlarni pishirish qog'oziga qo'ying va yoping.