Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni diqqat bilan kuzatib boring. Ko'tarish, aralashtirish va hokazo bo'yicha retseptlarda keltirilgan ko'rsatmalar tavsiya etilgan minimal qadamlardir. Agar taom notekis pishirilgandek tuyulsa, muammoni tuzatish uchun kerakli o'zgarishlarni amalga oshiring.
Yopish: Plastinani mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun qopqoq, pergament qog'oz (mumli qog'oz emas) yoki yopishtiruvchi plastik o'ram bilan yoping. Qopqoq issiqlik va bug'ni ushlab turadi, bu esa taomni tezroq pishirishga yordam beradi.
Aralashtirish: Tashqi tomondan markazga qarab aralashtiramiz, chunki idishning tashqi tomonidagi taom tezroq qiziydi.
Turish vaqti: Turish vaqti ovqatlarni pishirishni tugatishga imkon beradi, shuningdek, ta'mlarning qorishishi va rivojlanishiga yordam beradi. Ovqatlarning ko'pincha pechdan chiqarilgandan keyin 3 daqiqadan 10 daqiqagacha turishiga ruxsat beriladi.
Pishirish vaqti: Pishirish vaqtini ingrediyentlarning haroratiga qarab belgilang. Muzdek sovuq ingredientlarni pishirish xona haroratidagi ingredientlarga qaraganda ancha uzoq davom etadi.
Suv purkash: Qovurilgan go'sht va sabzavotlar kabi namligi past bo'lgan ovqatlar pishirishdan oldin suv sepilishi yoki namlikni saqlab qolish uchun yopilishi kerak.
Tartibga solish: Qalin ovqatlarning yuqori qismi pastki qismiga qaraganda tezroq pishadi. Pishirish paytida ovqatni bir necha marta ag'daring.
Teshish: Pishirishdan oldin qobiq, teri yoki membrana ichiga o'ralgan ovqatlarni yorilib ketmasligi uchun teshib qo'ying.
Bunday oziq-ovqatlarga tuxumning sarig'i va oqlari, mollyuska, ustritsa, kartoshka va boshqa to'liq sabzavotlar va mevalar kiradi.
Taomning shakli: Mikroto'lqinli pechlar ovqatga atigi 2 sm kiradi. Mikroto'lqinli energiya bilan oziq-ovqatning faqat tashqi qirrasi pishiriladi; qolganlari issiqlik ichkariga kirgani sari pishadi.
Go'sht, parranda go'shti yoki baliq kabi oziq-ovqatlarning eng qalin qismlarini idishlarning tashqi tomoniga qaratib qo'ying, bu ularni bir tekisda pishirishga yordam beradi.
Iloji bo'lsa, taomlarni ingichka dumaloq yoki halqalarga aylantiring.
Zichlik: Tort va non kabi yengil, g'ovakli ovqatlar qovurma va pishiriqlar kabi og'ir, zich ovqatlarga qaraganda tezroq pishiriladi.
Suyaklar va yog'lar: Suyaklar issiqlikni o'tkazadi va yog' go'shtga qaraganda tezroq pishadi. Suyak yoki yog'li go'sht bo'laklarini pishirishda ehtiyot bo'ling.
Miqdor: Pechga qancha ko'p ovqat qo'ysangiz, pishirish vaqti shunchalik ko'p bo'ladi.
O'rash: To'rtburchak idishlarning burchaklarini haddan tashqari pishirmaslik uchun alyuminiy folga bo'laklari bilan o'rang. Haddan tashqari ko'p folga ishlatmang va folga idishga mahkamlanganligiga ishonch hosil qiling. Pishirish paytida folga pech devorlariga juda yaqinlashsa, bu yoy paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.