Choisir les bons ustensiles de cuisson
Lorsque vous achetez des ustensiles de cuisson à utiliser sur une table de cuisson à induction, recherchez des ustensiles de cuisson identifiés par le fabricant comme étant compatibles avec l'induction ou qui sont marqués par le fabricant comme étant spécifiquement conçus pour la cuisson à induction.
Le matériau de base de l’ustensile de cuisson doit être magnétique pour que les éléments de cuisson s’activent. Utilisez un aimant pour vérifier si le matériau de base de l’ustensile de cuisson est adapté. Si l’aimant adhère au fond de l’ustensile de cuisson, celui-ci peut être utilisé pour la cuisson par induction.
Les ustensiles de cuisson fabriqués dans les matériaux suivants ne conviennent pas : acier inoxydable pur, aluminium ou cuivre sans base magnétique, verre, bois, porcelaine, céramique et faïence.
N’utilisez pas d’ustensiles de cuisson avec des bords dentelés ou une base incurvée.
Assurez-vous que la base de votre ustensile de cuisson est lisse, qu’il repose à plat contre le verre et qu’il est de la même taille que la zone de cuisson. Utilisez des ustensiles de cuisson dont le diamètre est aussi grand que le graphique de la zone sélectionnée. L’utilisation d’une casserole légèrement plus large permettra d’utiliser l’énergie avec une efficacité maximale. Si vous utilisez une casserole plus petite que la zone de cuisson, l’efficacité pourrait être moindre que prévu. Les casseroles de moins de 120 mm peuvent ne pas être détectées par la table de cuisson. Placez toujours votre ustensile de cuisson au centre de la zone de cuisson.
- Placement des ustensiles de cuisine dans des zones flexibles
Soulevez toujours les ustensiles de cuisson directement de la table de cuisson à induction.
Détection de petits objets
Lorsqu’un ustensile de cuisson de taille inadaptée ou non magnétique (en aluminium, par exemple) ou un autre petit objet (couteau, fourchette, clé, par exemple) a été laissé sur la table de cuisson, celle-ci se met automatiquement en veille au bout de 1 minute.