Utilisez la zone de chauffe pour garder au chaud les aliments cuits, tels que les légumes, les sauces et les assiettes allant au four.
N'utilisez pas la zone de chauffe pour cuire des aliments. Toute tentative de cuisson d'aliments non cuits ou froids dans la zone de chauffe peut entraîner des maladies d'origine alimentaire
Appuyez sur la commande WARMING ZONE ON (Zone de Maintien au Chaud Allumée). Réglez le niveau de puissance souhaité sur les réglages de puissance de l'élément.
Réglages | Utilisé |
|---|---|
1-2 | Pâtisseries, pains, petit-déjeuner, œufs, aliments délicats |
3-5 | Soupes à base de crème, ragoûts, légumes, viandes |
6-8 | Sauces, jus de viande |
9 | Boissons chaudes, soupes |
Tous les aliments doivent être recouverts d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium afin d'en préserver la qualité.
Lorsque vous réchauffez des pâtisseries et du pain, le couvercle doit comporter une ouverture pour permettre à l'humidité de s'échapper.
N'utilisez pas de film plastique pour couvrir les aliments. Le plastique peut fondre sur la surface de la table de cuisson et être très difficile à nettoyer.
N'utilisez que des accessoires de cuisson et des plats recommandés pour la surface de cuisson.
Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des aliments de la zone de chauffe, car les accessoires de cuisson et les assiettes sont chauds.
Ne réchauffez jamais des aliments pendant plus d'une heure (30 minutes pour les œufs), car la qualité des aliments peut se détériorer.
Ne réchauffez pas d'aliments froids dans la zone de chauffe.
La quantité et le type d'aliments conservés peuvent influer sur le réglage de la température
N'utilisez pas de grands accessoires de cuisson ou de grandes quantités d'aliments, car cela pourrait entraîner un chauffage inégal.
Maintenez toujours les aliments à des températures appropriées. L'USDA recommande des températures comprises entre 140 8 - 170 8 (sauf pour les pâtisseries).