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Paramètres recommandés pour la surface de cuisson

Réglage

Utilisation recommandée

8,5 - Hi

  • Pour porter les liquides à ébullition

  • Pour commencer à cuisiner

5,5-8,0

  • Pour maintenir une ébullition rapide, faire frire ou faire de la grande friture

  • Pour faire dorer ou saisir rapidement les aliments

3,5-5,0

  • Pour maintenir une ébullition lente

  • Pour faire frire ou sauter des aliments

  • Pour cuisiner des soupes et des sauces

2,2-3,0

  • Pour faire cuire des ragoûts ou pour faire cuire des aliments à la vapeur

  • Pour faire mijoter

Lo - 2,0

  • Pour garder la nourriture chaude

  • Pour faire fondre le chocolat ou le beurre

  • Pour faire mijoter