Répartissez les aliments de façon uniforme, en une seule couche.
Placez une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium sur une grille en position 1 pour récolter les gouttes. Au besoin, ajoutez du papier parchemin pour absorber l’huile et réduire la fumée.
Retournez les aliments pendant la cuisson afin d’éviter qu’ils brûlent.
Lorsqu’ils sont frits à l’air, les aliments riches en graisses peuvent produire plus de fumée. Pour réduire la fumée, faites cuire en mode rôtissage par convection.
Éléments recommandés | Quantité (oz) | Temp. (°F) | Position de la grille | Heure | Guide |
|---|---|---|---|---|---|
POMMES DE TERRE – Surgelées | |||||
Frites surgelées (à la française) | 20 | 425 | 4 | 20-30 | |
Frites surgelées (coupe ondulée, 3/8 po ou 10 mm) | 35 | 425 | 4 | 25-35 | |
Frites de patate douce surgelées | 25 | 425 | 4 | 20-35 | |
Bouchées de pommes de terre surgelées | 50 | 450 | 4 | 22-32 | |
Pommes de terre rissolées surgelées | 40 | 450 | 4 | 25-35 | |
POMMES DE TERRE – Fraîches/faites maison | |||||
Frites faites maison (3/8 po x 3/8 po ou 10 x 10 mm) | 25 | 450 | 4 | 27-37 | Coupez les pommes de terre et faites-les tremper pendant 30 minutes dans de l’eau chaude du robinet. Égouttez-les et asséchez-les en les tapotant. Badigeonnez ou vaporisez légèrement 3 cuillères à soupe d’huile. Salez et poivrez au goût. |
Quartiers de pommes de terre faits maison | 60 | 450 | 4 | 30-40 | |
POULET – Surgelé | |||||
Croquettes de poulet surgelées, croustillantes | 30 | 425 | 4 | 15-25 | |
Lanières de poulet surgelées | 35 | 425 | 4 | 30-40 | |
Ailes de poulet surgelées avec os | 50 | 425 | 4 | 30-40 | |
POULET – Frais, avec la peau | |||||
Ailes de poulet fraîches*1 | 40 | 450 | 4 | 30-35 | Badigeonnez ou vaporisez légèrement une cuillère à soupe d’huile. Salez et poivrez au goût. |
Pilons de poulet frais*1 | 70 | 450 | 4 | 35-45 | |
Cuisses | 40 | 450 | 4 | 30-35 | |
Poitrines | 40 | 450 | 4 | 30-35 | |
AUTRE | |||||
Rondelles d’oignon surgelées, panées | 20 | 425 | 4 | 20-30 | |
Rouleaux de printemps surgelés (0,7 oz chacun) | 45 | 425 | 4 | 25-35 | |
Saucisses fines*1 (2,5 oz chacune, 0,8 po de diamètre) | 90 | 425 | 4 | 25-35 | |
Crevettes à la noix de coco surgelées | 25 | 425 | 4 | 30-40 | Badigeonnez ou vaporisez légèrement la surface des aliments avec de l’huile. |
Pétoncles frais en demi-coquille (35,3 oz) | 35 | 425 | 4 | 20-30 | Faites fondre quatre cuillères à soupe de beurre et badigeonnez les pétoncles. Mélangez 1/2 tasse de chapelure, 1 cuillère à soupe d’ail haché, 1/4 tasse de parmesan râpé et assaisonnez au goût. Saupoudrez le mélange sur les pétoncles. |
Crevettes fraîches | 50 | 425 | 4 | 25-35 | |
Légumes mélangés | 35 | 450 | 4 | 17-28 | Badigeonnez ou vaporisez légèrement quatre cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez au goût. |