Presione PARAR/Borrar.
Presione Cocción Lenta hasta que aparezca el código del menú deseado en la pantalla.
Seleccione la temperatura deseada usando Más/Menos, y presione INICIO/Seleccionar.
Seleccione el tiempo deseado usando Más/Menos, y presione INICIO/Seleccionar.
Durante la cocción, puede girar el dial para ajustar el tiempo de cocción.
Consulte lo siguiente para configurar el código, el rango de temperatura y la temperatura predeterminada deseada.
Esta función mantiene una temperatura relativamente baja en comparación con otros métodos de cocción (como hornear, hervir y freír) durante muchas horas, lo que permite la cocción desatendida de asados, estofados y otros platos adecuados.
Temperatura predeterminada: 130 ℃ (Alta)
Paso de temperatura: 20 ℃
Configuración de 130 ℃ (Alta)
La configuración alta cocinará los alimentos en aproximadamente la mitad del tiempo requerido para la configuración baja.
Algunos alimentos pueden cocerse cuando se cocinan a temperatura alta, por lo que puede ser necesario agregar líquido adicional.
La agitación ocasional de estafodos y guisados mejorará la distribución.
No es necesario sellar y dorar antes de cocinar lentamente, pero esto ayudará a sellar los jugos y sabores y mantendrá la carne tierna.
Configuración de 110 ℃ (Baja)
La configuración baja cocina a fuego lento los alimentos durante un período prolongado de tiempo sin sobrecocinar o quemar.
No se requiere agitación cuando se usa esta configuración.
Tiempo de cocción lenta
Tiempo de cocción tradicional: 35 - 60 minutos.
Tiempo de cocción sin sellado | Tiempo de cocción con sellado | ||
|---|---|---|---|
130 ℃ | 110 ℃ | 130 ℃ | 110 ℃ |
3 - 4 horas | 6 - 9 horas | 2 - 3 horas | 4 - 6 horas |
Tiempo de cocción tradicional: 1 - 3 horas.
Tiempo de cocción sin sellado | Tiempo de cocción con sellado | ||
|---|---|---|---|
130 ℃ | 110 ℃ | 130 ℃ | 110 ℃ |
4 - 6 horas | 8 - 9 horas | 3 - 4 horas | 5 - 6 horas |
Esta función le permite deshidratar frutas, verduras y carne de res en refrigerios saludables y nutricionales y sabrosa cecina sin productos químicos ni conservantes.
Temperatura predeterminada: 70 ℃
Paso de temperatura: 10 ℃
Menú de alimentos secos (Temperatura establecida, tiempo de cocción)
Plátanos (70 ℃, 5 - 8 horas): cortar con 5 - 6 mm de espesor.
Higos (70 ℃, 8 - 9 horas): retirar los tallos y reduzca a la mitad.
Kiwi (70 ℃, 5 - 8 horas): pelar, cortar en rodajas de 8 a 12 mm de espesor.
Mangos (70 ℃, 6 - 9 horas): retirar la piel, corte en 6 - 10 mm de espesor.
Piña (70 ℃, 6 - 9 horas): pelar, descorazonar, cortar en 8 - 12 mm de espesor.
Tomates (70 ℃, 6 - 9 horas): lavar y cortar círculos de 6 mm.
Champiñón (60 ℃, 4 - 8 horas): limpiar con un cepillo o paño suave. No lavar.
Cecina de res (80 ℃, 6 - 9 horas): Usar carnes en rodajas de 5 - 6 mm de espesor. Marinar de 6 a 8 horas en el refrigerador.
Temperatura predeterminada: 40 ℃
Instrucciones para yogur
Vierta 1000 ml de leche en un recipiente resistente al calor adecuado con tapa.
Hervir a temperatura adecuada (hasta 60 - 70 ℃) y luego enfriar a aproximadamente 40 ℃.
Agregar 150 ml de yogur natural en un tazón y revolver bien.
Coloque el tazón cubierto en el horno.
Tiempo de cocción: 5 - 8 horas.
Instrucciones para la masa de levadura
Coloque la masa en un recipiente resistente al calor adecuado y cubra con una envoltura para hornear o un paño húmedo.
Coloque el tazón en el horno.
Tiempo de cocción: aproximadamente 40 minutos hasta que la masa haya duplicado su volumen.
Esta función le permite mantener la comida caliente hasta que esté lista para servir. El calor de los elementos superior e inferior se utiliza para mantener la temperatura establecida.
Temperatura predeterminada: 70 ℃
Paso de temperatura: 10 ℃