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2-1 Soupe à l'oignon (1,5 kg)

Ingrédients

• 4 oignons, taillés en fines tranches

• 50 g de beurre

• 1 cuillère à café de sucre blanc

• 1 cuillère à café de farine tout usage

• 3 tasses de bouillon de bœuf

• 0,5 tasse de vin rouge

• 8 tranches de pain français grillées

• 1 tasse de fromage râpé

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : Bol allant au micro-ondes (casserole en verre profond)

• Faire cuire les oignons avec le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

• Mélanger les oignons cuits et la farine et ajouter le bouillon de bœuf et le vin rouge.

• Recouvrir d'un film plastique perforé.

• Mélanger au moins deux fois au cours de la cuisson.

• Après la cuisson, remuer et à la louche, verser la soupe dans des bols de service.

• Placer 1 tranche de pain grillé sur la soupe dans chaque bol et étaler la fondue au fromage sur le pain grillé.

• Faire cuire pendant 1 à 2 minutes à puissance élevée au micro-ondes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

2-2 Légumes frais (0,2 - 0,8 kg)

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : bol adapté au micro-ondes

• Préparer les légumes (carottes, brocolis, choux-fleur, courgette, haricots, petits pois).

• Couper les légumes en morceaux de taille égale.

• Ajouter de l’eau et recouvrir d’un film plastique perforé.

  • 0,2 - 0,4 kg : ajouter 2 cuillères à soupe d'eau.

  • 0,5 - 0,8 kg : ajouter 4 cuillères à soupe d'eau.

• Temps de repos : 3 minutes.

2-3 Légumes congelés (0,2 - 0,8 kg)

Instructions

• Température initiale : Surgelé

• Ustensile : bol adapté au micro-ondes

• Préparer les légumes (carottes, brocolis, choux-fleur, courgette, haricots, petits pois).

• Couper les légumes en morceaux de taille égale.

• Ajouter de l’eau et recouvrir d’un film plastique perforé.

  • 0,2 - 0,4 kg : ajouter 2 cuillères à soupe d'eau.

  • 0,5 - 0,8 kg : ajouter 4 cuillères à soupe d'eau.

• Temps de repos : 3 minutes.

2-4 Pommes de terre en chemise (0,2 - 1,0 kg, 180 - 220 g / chacun)

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : plat adapté au micro-ondes

• Laver les pommes de terre et les sécher avec du papier.

• Piquer chaque pomme de terre 8 fois avec une fourchette.

• Temps de repos : 3 minutes.

2-5 Ratatouille (1,5 kg)

Ingrédients

• 1 oignon, aubergine, courgette et poivron doux coloré, couper en morceaux

• 3 tomates, hachées

• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

• 2 gousses d'ail écrasées

• 1 cuillères à soupe de légumes frais, hachés

• 2 cuillères à soupe de vinaigre

• 1 cuillère à café de sucre

• Sel et poivre à volonté

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : bol adapté au micro-ondes

• Recouvrir d'un film plastique perforé.

• Mélanger au moins deux fois au cours de la cuisson.

2-6 Risotto (1,2 kg)

Ingrédients

• 200 g de riz à risotto

• 1,5 tasses d'eau ou de bouillon

• 0,5 tasse de lait

• 200 g de bœuf cru, haché

• 2 œufs

• 1 oignon, haché

• 50 g de pois verts congelés

• 100 g de fromage râpé

• Sel et poivre à volonté

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : bol adapté au micro-ondes

• Combiner les ingrédients et bien mélanger.

• Recouvrir d'un film plastique perforé.

• Temps de repos : 5 - 10 minutes

2-7 Spaghettis bolognaise (1,0 kg)

Ingrédients

• Sauce bolognaise

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 1 oignon, haché

  • 1 gousse d'ail écrasée

  • 400 g de bœuf haché

  • 100 g de concentré de tomates

  • 2 tomates hachées

  • 1 cuillère à soupe de légumes verts séchés

  • Sel et poivre à volonté

• Pâtes

  • 150 g de pâtes, cuites selon le mode de préparation sur l'emballage

  • 1 cuillère à soupe de fondue au fromage parmesan

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : bol adapté au micro-ondes

• Mélanger tous les ingrédients de la sauce bolognaise.

• Recouvrir d'un film plastique perforé.

• Mélanger au moins deux fois au cours de la cuisson.

• Après la cuisson, remuer et ajouter la sauce bolognaise aux pâtes cuites et garnir de la fondue au fromage parmesan ou selon votre choix avant de servir.

2-8 Tomates farcies (1,0 kg)

Ingrédients

• 4 tomates moyennes

• Sel et poivre à volonté

• Mélange de bœuf

  • 300 g de bœuf haché

  • 0,5 tasse de chapelure

  • 2 gousses d'ail écrasées

  • 1 cuillère à soupe : Moutarde de Dijon, légumes verts séchés et parmesan

Instructions

• Température initiale : Température ambiante

• Ustensile : plat adapté au micro-ondes

• Couper le haut des tomates pour former des chapeaux et enlever les pépins. Ensuite, assaisonner chaque tomate de sel et de poivre.

• Farcir les tomates avec le mélange de bœuf et poser le chapeau.

• Placer les tomates farcies et les recouvrir avec du film plastique.