En premier lieu, préchauffez le four pour la plupart des aliments.
Préchauffez le four pendant 5 minutes lorsque vous souhaitez faire griller des aliments.
Insérez la sonde après le préchauffage, le cas échéant.
Lorsque vous faites cuire des coupes de viande minces, insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande. Si la sonde est mal insérée, le four pourrait s’éteindre trop rapidement. Consultez la section « Sonde » pour obtenir les instructions.
Beef | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Beef Tenderloin | Saignant | Grille sur lèchefrite | B | 30 à 60 |
Mi-saignant | B | 35 à 65 | ||
Moyen | B | 40 à 70 | ||
À point bien cuit | B | 45 à 75 | ||
Bien cuit | B | 50 à 80 | ||
Pot Roast | Casserole avec couvercle allant au four | B | 50 à 80 | |
Roast Beef | Saignant | Grille sur lèchefrite | B | 40 à 70 |
Mi-saignant | B | 45 à 75 | ||
Moyen | B | 50 à 80 | ||
À point bien cuit | B | 55 à 85 | ||
Bien cuit | B | 60 à 90 | ||
London Broil | Saignant | E | 3 à 10 + 3 à 10 | |
Mi-saignant | E | 5 à 15 + 3 à 10 | ||
Moyen | E | 5 à 15 + 5 à 10 | ||
À point bien cuit | E | 8 à 15 + 5 à 10 | ||
Bien cuit | E | 10 à 15 + 8 à 15 | ||
Steak | Saignant | E | 3 à 10 + 3 à 10 | |
Mi-saignant | E | 5 à 15 + 3 à 10 | ||
Moyen | E | 5 à 15 + 5 à 10 | ||
Moyen | E | 8 à 15 + 5 à 10 | ||
Bien cuit | E | 10 à 15 + 8 à 15 | ||
Beef Marinade | C | 20 à 50 | ||
Meat Loaf | Moule à pain | B | 40 à 60 | |
Pork | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Pork Butt | Cocotte | B | 60 à 90 | |
Pork Chops | Grille sur lèchefrite | D | 30 à 50 | |
Pork Loin | B | 50 à 80 | ||
Pork Tenderloin | B | 20 à 40 | ||
Lamb | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Rack | Grille sur lèchefrite | B | 10 à 30 | |
Bone-in Leg of Lamb | D | 20 à 40 | ||
Veal | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Veal Top Sirloin | Grille sur lèchefrite | B | 80 à 100 | |
Veal Chops | E | 4 à 15 + 3 à 10 | ||
Veal Rolled Roast | B | 50 à 70 | ||
Veal Rib Roast | B | 50 à 80 | ||
Veal Tenderloin | B | 50 à 80 | ||
Fish | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Fish Fillet | Plat allant au four | D | 10 à 15 | |
Whole | D | 15 à 30 | ||
Shrimp | Grille sur lèchefrite | E | 5 à 15 | |
Lobster Tails | D | 20 à 30 | ||
Salmon Steak | Saignant | Plat allant au four | D | 15 à 20 |
Mi-saignant | D | 20 à 25 | ||
Bien cuit | D | 15 à 30 | ||
Poultry | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Chicken | Cuisses et hauts de cuisse | Plat allant au four | D | 20 à 40 |
Ailes (fraîches) | Grille sur lèchefrite | E | 8 à 20 | |
Ailes (congelées) | D | 20 à 40 | ||
Poitrines | Plat allant au four | D | 20 à 40 | |
Escalopes | Cocotte | D | 20 à 30 | |
Entier | Grille sur lèchefrite | B | 60 à 80 | |
Whole Turkey | B | 150 à 240 | ||
Casserole | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Fresh Lasagna | Plat allant au four | C | 50 à 70 | |
Pizza | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Frozen Thin Crust Pizza | Directement sur la grille | C | 10 à 20 | |
Sur une plaque à pizza | C | 10 à 20 | ||
Sur une pierre à pizza | C | 10 à 20 | ||
Frozen Rising Crust Pizza | Directement sur la grille | C | 10 à 20 | |
Sur une plaque à pizza | C | 10 à 20 | ||
Sur une pierre à pizza | C | 10 à 20 | ||
From Scratch/Homemade | Directement sur la grille | C | 10 à 20 | |
Sur une plaque à pizza | C | 10 à 20 | ||
Sur une pierre à pizza | C | 10 à 20 | ||
Desserts | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Brownies | Plat allant au four | C | 30 à 40 | |
Cheesecake | Moule à gâteaux | C | 60 à 70 | |
Fruit pie | Tarte entière | Assiette à tarte | C | 25 à 45 |
Croûte inférieure précuite seulement | C | 20 à 40 | ||
Fruit Tart | Moule à tartelette | C | 20 à 40 | |
Cakes | Gâteau étagé | Moule à gâteaux | C | 25 à 45 |
Gâteau des anges | C | 30 à 40 | ||
Muffins/Cupcakes | Moule à muffins | C | 20 à 30 | |
Puff Pastry | Plaque à pâtisserie | C | 20 à 40 | |
Cookies | Une seule plaque de cuisson | C | 15 à 20 | |
Plusieurs plaques de cuisson | B+D | 20 à 28 | ||
Biscuits/Scones | C | 10 à 20 | ||
Souffle | Moule à soufflé | B | 60 à 80 | |
Miscellaneous | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
Proof | Bol avec couvercle allant au four | C | 30 à 40 | |
Drying/Dehydrating (fruits ou légumes) | Plaque à pâtisserie | C | 120 à 480 | |
Slow Roasting | Grille sur lèchefrite | B | 120 à 240 | |
Bread (Vapeur) | ||||
|---|---|---|---|---|
Menu | Accessoires ou ustensiles de cuisson | Position du plateau | Temps de cuisson en minutes | |
White Bread | Fait maison | Moule à pain | C | 20 à 50 |
Surgelé | C | 20 à 50 | ||
Précuit | C | 20 à 50 | ||
Baguette | Fait maison | Moule à baguette perforé | C | 15 à 35 |
Surgelé | C | 15 à 35 | ||
Précuit | C | 15 à 35 | ||
Cinnamon Raisin Bread | Moule à pain | C | 20 à 40 | |
Walnut Bread | Moule à pain ou plateau perforé | C | 40 à 50 | |
Whole Grain Bread | Fait maison | Moule à pain | C | 25 à 45 |
Surgelé | C | 25 à 45 | ||
Précuit | C | 25 à 45 | ||
Banana Bread | Fait maison | C | 25 à 50 | |
Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur chaude peut occasionner des brûlures.
La fonction de séchage s’exécute automatiquement après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant la fonction de séchage, il est normal d’entendre la pompe à vapeur fonctionner.