I tempi di cottura alla griglia sono da intendersi solo come valori approssimativi. I tempi effettivi possono variare a seconda della qualità della carne o del pesce effettiva. La cottura alla griglia è particolarmente indicata per la cottura di piatti di carne e pesce. Girare il cibo grigliato a metà del tempo di cottura.
Considerare sempre la posizione della griglia del forno dal basso verso l'alto.
Griglia a filo o teglia profonda o teglia.
Griglia: posizione della griglia
Cibo | Griglia | Grill grande Passaggio 3 (minuto) | |
|---|---|---|---|
1° lato | 2° lato | ||
Polpette | 5 | 8-10 | 6-8 |
Filetto di maiale | 5 | 10-12 | 8-12 |
Salsicce alla griglia | 5 | 8-10 | 6-8 |
Bistecche d manzo o di vitello | 4 | 8-12 | 5-10 |
Filetto di manzo (1 kg circa) | 4 | 10-12 | 10-12 |
Pane tostato *1 | 4 | 2-4 | 2-4 |
Pane tostato con condimento | 4 | 6-8 | - |
Usare la posizione della griglia D o E per grigliare pezzi di carne piatti.
Posizionare una pentola profonda o una teglia sotto la griglia a filo per raccogliere le colature o il grasso che cadono dal cibo.