Disporre il cibo in modo uniforme in un unico strato.
Posizionare la teglia profonda sulla posizione della griglia C.
Capovolgere il cibo durante la cottura per evitare di bruciarlo.
Griglia: posizione della griglia
PATATE-Surgelate | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Patatine Fritte Surgelate (a fiammifero) | 0,4 | 200 | 3 | 15-25 |
Patatine fritte surgelate (a fiammifero, 10x10 mm) | 0,8 | 200 | 3 | 20-30 |
Patatine Fritte Surgelate | 0,6 | 200 | 3 | 17-27 |
Crocchette surgelate | 1,0 | 220 | 3 | 17-27 |
Patate surgelate | 1,0 | 220 | 3 | 15-25 |
PATATE-Fresche/Fatte in casa | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Spicchi di patate fatte in casa | 1,3 | 230 | 3 | 25-35 |
POLLO-Surgelato | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Bocconcini di pollo surgelati, croccanti | 0,6 | 200 | 3 | 15-25 |
Strisce Di Pollo Surgelate | 0,8 | 210 | 3 | 20-30 |
POLLO- Fresco, con pelle | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Ali di pollo fresche | 1,2 | 230 | 3 | 27-37 |
Cosce di pollo fresco | 2,0 | 230 | 3 | 35-45 |
Cosce | 1,2 | 230 | 3 | 27-37 |
Petto | 1,2 | 230 | 3 | 27-37 |
ALTRO | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Anelli di cipolla surgelati, impanati | 0,5 | 200 | 3 | 15-25 |
Involtini primavera surgelati (20 g cad.) | 1,2 | 210 | 3 | 20-30 |
Salsiccia sottile (70 g cad., diametro 2 cm) | 2,0 | 220 | 3 | 15-25 |
Gamberetti al cocco surgelati | 0,7 | 200 | 3 | 20-30 |
Capesante fresche sul mezzo guscio | 1,0 | 210 | 3 | 15-25 |
Gamberetti Freschi | 1,0 | 200 | 3 | 20-30 |
Verdure miste | 1,0 | 220 | 3 | 17-27 |
Disporre il cibo in modo uniforme in un unico strato.
Mettere una teglia foderata di alluminio su una griglia in posizione B per raccogliere le gocce. Se necessario, aggiungere della carta da forno per assorbire l'olio e ridurre il fumo.
Capovolgere il cibo durante la cottura per evitare di bruciarlo.
Griglia: posizione della griglia
PATATE-Surgelate | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Patatine Fritte Surgelate (a fiammifero) | 0,4 | 200 | 3 | 15-25 |
Patatine fritte surgelate (a fiammifero, 10x10 mm) | 0,8 | 200 | 3 | 20-30 |
Patatine Fritte Surgelate | 0,6 | 200 | 3 | 17-27 |
Crocchette surgelate | 1,0 | 220 | 3 | 17-27 |
Patate surgelate | 1,0 | 220 | 3 | 15-25 |
PATATE-Fresche/Fatte in casa | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Patatine fritte fatte in casa (10x10 mm) | 0,6 | 220 | 3 | 20-30 |
Spicchi di patate fatte in casa | 1,3 | 230 | 3 | 25-35 |
POLLO-Surgelato | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Bocconcini di pollo surgelati, croccanti | 0,6 | 200 | 3 | 15-25 |
Strisce Di Pollo Surgelate | 0,8 | 210 | 3 | 20-30 |
Ali calde congelate, con osso | 1,2 | 200 | 3 | 30-40 |
POLLO-Fresco, con pelle | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Ali di pollo fresche | 1,2 | 230 | 3 | 27-37 |
Cosce di pollo fresco | 2,0 | 230 | 3 | 35-45 |
Cosce | 1,2 | 230 | 3 | 27-37 |
Petto | 1,2 | 230 | 3 | 27-37 |
ALTRO | ||||
|---|---|---|---|---|
Menù | Quantità (kg) | Temp. (℃) | Griglia | Tempo (minuto) |
Anelli di cipolla surgelati, impanati | 0,5 | 200 | 3 | 15-25 |
Involtini primavera surgelati (20 g cad.) | 1,2 | 210 | 3 | 20-30 |
Salsiccia sottile (70 g cad., diametro 2 cm) | 2,0 | 220 | 3 | 15-25 |
Gamberetti al cocco surgelati | 0,7 | 200 | 3 | 20-30 |
Capesante fresche sul mezzo guscio | 1,0 | 210 | 3 | 15-25 |