Функцията за пържене с горещ въздух е специално предназначена за пържене без мазнина.
Не е необходимо предварително загряване, когато използвате режим пържене с горещ въздух.
Ако готвите няколко порции, готвенето на по-късните порции може да отнеме по-малко време.
Мокрите теста и слоеве няма да станат хрупкави или стегнати, когато използвате режим за пържене с горещ въздух.
За най-добри резултати гответе храна на една решетка, поставена на позиции, предложени в таблицата в това ръководство.
Разпределете храната равномерно на един слой.
Използвайте тава за пържене с горещ въздух или тъмна тава за печене без стени или с къси страни, която не покрива цялата решетка. Това позволява по-добра циркулация на въздуха.
Ако желаете, напръскайте тавата за печене или тавата за пържене с горещ въздух със спрей за тиган. Използвайте масло, което може да се нагрее до висока температура, преди да започне да пуши, като масло от авокадо, гроздови семки, фъстъчено или слънчогледово масло.
Поставете покрита с фолио тава за печене върху решетка на позиция 1, за да се събира отделящата се от храната мазнина. За храни с високо съдържание на мазнини като пилешки крилца, добавете няколко листа пергаментова хартия, за да абсорбира мазнината.
Проверявайте храната често и я разклащайте или обръщайте, за да стане по-хрупкава.
Готовите замразени храни може да се сготвят по-бързо с режима на пържене с горещ въздух, отколкото е посочено на опаковката. Намалете времето за готвене с около 20%, проверете храната своевременно и коригирайте времето за готвене според нуждите.
Използвайте термометър за храна, за да се уверите, че храната е достигнала безопасна температура за консумация. Яденето на недобре изпечено месо може да увеличи риска от хранителни болести.
За най-хрупкави резултати потопете пресни пилешки крилца или крехки в брашно с подправки. Използвайте 1/3 чаша брашно за 0,9 kg пиле.
Когато използвате тава, поставете хартия за печене върху тавата и печете.
Храните с високо съдържание на мазнини ще пушат, когато използвате режима за пържене с горещ въздух. За най-добри резултати следвайте тези препоръки, когато пържите с горещ въздух храни с високо съдържание на мазнини, като пилешки крилца, бекон, колбаси, хот-дог, пуешки бутчета, агнешки котлети, ребра, свинско филе, патешки гърди или някои растителни протеини.
Никога не покривайте процепи, отвори или проводи в дъното на фурната или цели скари с материали като алуминиево фолио. Това блокира въздушния поток през фурната и може да доведе до отравяне с въглероден окис. Алуминиевото фолио може също да задържа топлината, причинявайки опасност от пожар или лошо функциониране на фурната.
Почиствайте редовно филтрите за мазнини на вашия аспиратор.
Включете аспиратора на висока настройка на вентилатора, преди да стартирате пърженето с горещ въздух и го оставете включен за 15 минути, след като приключите.
Отворете прозорец или плъзгаща се стъклена врата, ако е възможно, за да сте сигурни, че кухнята е добре проветрена.
Внимавайте да не се натрупват мазнини във фурната. Избършете вътрешността на фурната преди и след пържене с горещ въздух (след като фурната се охлади).
Пускайте редовно цикли за почистване на фурната в зависимост от това колко често и какви видове храни пържите с горещ въздух.
Избягвайте да отваряте вратата на фурната повече от необходимото, за да поддържате температурата на фурната, да предотвратите загуба на топлина и да спестите енергия.
Пърженето на пресни пилешки парчета, като крилца или бутчета с оставена кожа може да предизвика дим, тъй като мазнината се топи при високи температури. Ако димът е твърде много използвайте режим за печене вместо този за пържене с горещ въздух.