Vrući zrak *1*2

Način rada na vrući zrak koristi samo grijaći element na stražnjoj stijenci i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura je 160 °C. U tom načinu rada moguće je istodobno peći hranu na više rešetki. To znači da je taj način prikladan za voćne, miješane kolače i proizvode od dizanog tijesta, na primjer, pecivo u obliku pletenice.

Ekonomični vrući zrak*1

Ekonomični vrući zrak koristi optimizirani sustav grijanja za štednju energije tijekom pripreme hrane. Preporučena temperatura je 140 °C. U ovom se načinu rada može se koristiti preostala toplina radi uštede energije. Kako biste izbjegli gubitak topline, tijekom pečenja uvijek držite vrata zatvorenima.

Gornji i donji grijač*1*2

U načinu gornjeg i donjeg grijača koriste se gornji i skriveni donji grijaći elementi. Ovaj način rada prikladan je za pečenje kolača, kratkotrajno pečenje i osjetljiva tijesta. Preporučena temperatura je 180 °C.

Pečenje kao na roštilju*1

U načinu pečenja kao na roštilju uključeni su gornji grijač i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura je 180 °C. Ova je funkcija prikladna za velike komade mesa ili peradi, poput rolanog pečenja ili puretine.

Način rada za pizzu*1

U načinu rada za pizzu aktiviraju se skriveni grijaći element na dnu pećnice i element na stražnjoj stijenci te konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura je 180 °C. Kada koristite način rada za pizzu, vrijeme pečenja mora varirati ovisno o vrsti i debljini tijesta i nadjeva.

Ventilirani zrak*1*2

Uz gornje i donje grijaće elemente (gornji i skriveni donji), način rada s ventiliranim zrakom upotrebljava konvekcijski ventilator. To znači da se temperatura pečenja kao na roštilju i pečenja može smanjiti za 20 – 40 °C. Preporučena temperatura je 160 °C. Ovaj način je prikladan za kolače i biskvite, jer je moguće peći na više od jedne rešetke u isto vrijeme.

Veliki roštilj

Veliki roštilj koristi cijeli grijaći element roštilja. Veliki roštilj prikladan je za pečenje odrezaka, kotleta, ribe ili tosta, te za pečenje većih jela s gratiniranim preljevom. Zadana razina je visoka. Roštiljajte uvijek sa zatvorenim vratima.

Donji grijač*1

U načinu rada s donjim grijačem koristi se samo skriveni grijač u dnu pećnice. Preporučena temperatura je 170 °C. Ova je funkcija posebno prikladna za dovršavanje kolača ili pizza na jednom od donjih položaja rešetke pećnice

Prženje vrućim zrakom

Funkcija prženja vrućim zrakom posebno je dizajnirana za prženje bez ulja.

Odleđivanje

U načinu rada Odmrzavanje koristi se samo ventilator bez grijanja. Zrak koji cirkulira ubrzava proces odmrzavanja. Smrznutu hranu stavite u prikladnu posudu kako biste prikupili tekućinu koja nastaje tijekom odmrzavanja. Gdje je to prikladno, možete upotrijebiti rešetku i duboku posudu (ili lim za pečenje) kako ne biste zaprljali pećnicu. Ako dopustite da voda istječe u pećnicu, brtva na vratima će se zaprljati i mogu nastati neugodni mirisi.

Dizanje tijesta

Način za dizanje tijesta održava pećnicu toplom radi poticanja dizanja kvasnog tijesta prije pečenja. Kako biste izbjegli snižavanje temperature pećnice i produljenje vremena pečenja, ne otvarajte vrata pećnice bez potrebe. Na vrijeme provjerite krušna tijesta kako biste izbjegli prekomjerno dizanje. Ne koristite ovaj način za zagrijavanje hrane ili održavanje hrane vrućom. Temperatura pećnice za dizanje tijesta nije dovoljno visoka da bi hrana bila na sigurnim temperaturama.