Vrh > RAD > Korištenje pećnice > Vodič s preporukama za prženje vrućim zrakom

Vodič s preporukama za prženje vrućim zrakom

Pečenje na limu za pečenje

  • Hranu ravnomjerno rasporedite u jednom sloju.

  • Stavite lim za pečenje na položaj rešetke C.

  • Okrenite hranu tijekom pečenja kako ne bi zagorjela.

  • Rešetka: položaj rešetke

KRUMPIR – smrznuti

Izbornik

Količina (kg)

Temp.

(℃)

Rešetka

Vrijeme

(minuta)

Smrznuti pomfrit (tanki duguljasti)

0,4

200

3

15 – 25

Smrznuti pomfrit

(narezuckani rub, 10x10 mm)

0,8

200

3

20 – 30

Smrznuti pomfrit od batata

0,6

200

3

17 – 27

Smrznuti kroketi od krumpira

1,0

220

3

17 – 27

Smrznuti popečci od krumpira

1,0

220

3

15 – 25

KRUMPIRI – svježi/domaći

Izbornik

Količina (kg)

Temp.

(℃)

Rešetka

Vrijeme

(minuta)

Domaći krumpir na ploške

1,3

230

3

25 – 35

PILETINA – smrznuta

Izbornik

Količina (kg)

Temp.

(℃)

Rešetka

Vrijeme

(minuta)

Smrznuti pileći medaljoni, hrskavi

0,6

200

3

15 – 25

Smrznute pileće trakice

0,8

210

3

20 – 30

PILETINA – svježa, s kožom

Izbornik

Količina (kg)

Temp.

(℃)

Rešetka

Vrijeme

(minuta)

Svježa pileća krilca

1,2

230

3

27 – 37

Svježa pileći bataci

2,0

230

3

35 – 45

Zabatci

1,2

230

3

27 – 37

Prsa

1,2

230

3

27 – 37

OSTALO

Izbornik

Količina (kg)

Temp.

(℃)

Rešetka

Vrijeme

(minuta)

Smrznuti kolutići luka, panirani

0,5

200

3

15 – 25

Smrznute proljetne rolice (svaka po 20 g)

1,2

210

3

20 – 30

Tanka kobasica

(po 70 g, promjer 2 cm)

2,0

220

3

15 – 25

Smrznuti škampi panirani kokosom

0,7

200

3

20 – 30

Svježe jakobove kapice u polovici školjke

1,0

210

3

15 – 25

Svježi škampi

1,0

200

3

20 – 30

Miješano povrće

1,0

220

3

17 – 27