Przed użyciem piekarnika

Ponieważ temperatura piekarnika zmienia się cyklicznie, termometr znajdujący się we wnęce piekarnika może nie pokazywać temperatury ustawionej w piekarniku.Ogrzewanie wyłączy się po otwarciu drzwi w trakcie pracy. Ogrzewanie automatycznie ponownie się włączy po zamknięciu drzwi.Należy unikać otwierania drzwi piekarnika częściej niż jest to konieczne w trakcie użytkowania. To pomoże piekarnikowi utrzymać temperaturę, zapobiegnie niepotrzebnym stratom ciepła i pozwoli ograniczyć zużycie energii.Po podłączeniu urządzenia do zasilania lub po odcięciu zasilania, dwukropek w godzinie będzie migał.Aby wyczyścić migający czas, należy wcisnąć dowolny przycisk i zresetować czas, jeśli zajdzie taka potrzeba.Przed użyciem urządzenia do przygotowania żywności po raz pierwszy należy wyczyścić komorę gotowania i akcesoria.Należy wyczyścić akcesoria ręcznie, tak jak opisano w instrukcjach Konserwacji.Gdy urządzenie się nagrzewa, należy zapewnić odpowiednią wentylację w kuchni.Upewnić się, że w komorze gotowania nie ma żadnych materiałów opakowaniowych, takich jak kulki polistyrenowe, i usunąć całą taśmę klejącą ze środka i zewnętrznej części urządzenia.Przed nagrzaniem urządzenia przetrzeć gładką powierzchnię komory gotowania miękką, wilgotną ścierką.Aby pozbyć się smrodu nowych produktów, należy podgrzać je przy zamkniętych drzwiach piekarnika, gdy komora gotowania jest pusta.Obszary w pobliżu otworu wentylacyjnego mogą być gorące podczas pracy i powodować oparzenia. Należy unikać umieszczania tworzyw sztucznych w jego pobliżu, ponieważ gorąco może zniekształcić lub stopić tworzywo sztuczne.Jest rzeczą normalną, że podczas gotowania żywności o wysokiej zawartości wilgoci widoczna jest para.Nie wolno zasłaniać otworu wentylacyjnego, znajdującego się pomiędzy drzwiami piekarnika i sterownikiem.

Usuwanie szyn z półki

Nie wolno dotykać półek piekarnika, gdy są gorące.Pociągnąć szynę w drugą stronę, aby ją odłączyć.Włożyć uchwyty szyn, aby zamocować i ponownie zamontować szyny.

Używanie standardowych półek piekarnika

Półki mają zagiętą w górę tylną krawędź, która uniemożliwia ich przypadkowe wyciągnięcie z wnęki piekarnika.Półki piekarnika należy wymieniać przed włączeniem piekarnika, aby zapobiec oparzeniom.Nie wykładać półek folią aluminiową ani żadnym innym materiałem, ani też nie umieszczać niczego na dnie piekarnika. To obniży skuteczność pieczenia i może uszkodzić dno piekarnika.Półki piekarnika należy wkładać tylko wtedy, gdy piekarnik jest zimny.Wyciągnąć półkę prosto na zewnątrz do oporu.Podnieść przednią część półki i wyciągnąć ją.Umieścić koniec półki na wsporniku.Przechylić przednią stronę w górę i pchnąć półkę do środka.

Używanie prowadnic teleskopowych

Prowadnice teleskopowe należy zamontować przed pierwszym uruchomieniem piekarnika.Przed montażem lub demontażem prowadnic teleskopowych należy odczekać, aż piekarnik ostygnie, aby uniknąć oparzeń.Należy umieścić miękką szmatkę na podłodze, aby uniknąć uszkodzenia części. Bardzo ważne jest, aby prowadnice teleskopowe były prawidłowo zamontowane i zabezpieczone. W przeciwnym razie prowadnica i jej zawartość mogą spaść, powodując poważne uszkodzenie piekarnika.Prowadnice teleskopowe wysuwają się z ramy i wsuwają do niej. Utrzymują ciężkie naczynia kuchenne w pozycji wypoziomowanej i zapobiegają ześlizgnięciu się ich do przodu po całkowitym wysunięciu prowadnicy teleskopowej.Należy wsuwać blachę i ruszt grillowy w odpowiedniej pozycji, ponieważ kołki prowadnic teleskopowych są przełożone przez otwory po obu stronach.Umieścić punkty A i B prowadnic teleskopowych poziomo na zewnętrznej części grilla.Obrócić prowadnice teleskopowe w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara (w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara dla prawej strony) o 90 stopni.Popchnąć do przodu prowadnice teleskopowe, zamocować punkt C na dolnej części grilla, a punkt D na górnej części grilla.Powtórzyć kroki 1–4 dla drugiej prowadnicy teleskopowej, aby zamontować ją po drugiej stronie.Przed montażem lub demontażem prowadnic teleskopowych należy odczekać, aż piekarnik ostygnie, aby uniknąć oparzeń.Należy umieścić miękką szmatkę na podłodze, aby uniknąć uszkodzenia części. Bardzo ważne jest, aby prowadnice teleskopowe były zawsze prawidłowo zamontowane i zabezpieczone. W przeciwnym razie prowadnica i jej zawartość mogą spaść, powodując poważne uszkodzenie piekarnika.Podnieś mocno prowadnice teleskopowe z jednej strony.Podnieść całe prowadnice teleskopowe i wyjąć je.

Gotowanie ręczne

Wciśnięcie przycisku Pause&Stop (Wstrzymaj i zatrzymaj) podczas gotowania czyści wszystkie ustawienia.Jeśli czas gotowania nie jest ustawiony, piekarnik będzie gotował przez maksymalny domyślny czas gotowania dla wybranego trybu gotowania.Obrócić lewe pokrętło lub wciskać przycisk Menu, aby wybrać żądany tryb gotowania, a następnie wcisnąć pokrętło sterujące, aby go ustawić.Obracać prawe pokrętło, aby wybrać żądaną temperaturę.Można wcisnąć przycisk Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie), aby skorzystać z funkcji szybkiego nagrzewania. Na wyświetlaczu pojawi się ikona funkcji Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie) >.Można wcisnąć przycisk Cook Time (Czas gotowania), aby wybrać żądany czas gotowania i czas zakończenia gotowania.Wcisnąć przycisk Start lub pokrętło.Wcisnąć przycisk Pause&Stop (Wstrzymaj i zatrzymaj), aby anulować w dowolnym czasie lub po zakończeniu gotowania.Ta funkcja przeznaczona jest do szybkiego nagrzewania komory gotującej.Funkcja Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie) dostępna jest w trybach gotowania Hot Air (Gorące powietrze), Top Bottom Heat (Ogrzewanie od góry i od dołu) i Fan Assisted Air (Wspomaganie wentylatorem).Należy zawsze wyłączyć funkcję Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie) podczas pieczenia na więcej niż jednej półce piekarnika.Aby wyłączyć funkcję Rapid Heat (Szybkie nagrzewanie), należy ponownie wcisnąć przycisk Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie).Obrócić lewe pokrętło lub wciskać przycisk Menu, aby wybrać żądany tryb gotowania, a następnie wcisnąć lewe pokrętło, aby go ustawić.Obracać prawe pokrętło, aby wybrać żądaną temperaturę.Wcisnąć przycisk Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie), aby skorzystać z funkcji szybkiego nagrzewania. Na wyświetlaczu pojawi się ikona funkcji Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie) >.Można wcisnąć przycisk Cook Time (Czas gotowania), aby wybrać żądany czas gotowania i czas zakończenia gotowania.Wcisnąć przycisk Start lub pokrętło.Wcisnąć przycisk Pause&Stop (Wstrzymaj i zatrzymaj), aby anulować w dowolnym czasie lub po zakończeniu gotowania.Wcisnąć przycisk Temperature (Temperatura). Ustawiona temperatura będzie migać.Dostosować temperaturę piekarnika za pomocą prawego pokrętła.Wcisnąć przycisk Start lub pokrętło.Wcisnąć przycisk Cook Time (Czas gotowania). Na wyświetlaczu będzie migał odpowiedni symbol.Czas gotowaniaŻądany czas można wybrać, obracając pokrętło.Należy wcisnąć pokrętło, aby zapisać godzinę i wprowadzić minuty.Obrócić pokrętło, aby ustawić żądaną liczbę minut.Wcisnąć przycisk Start lub pokrętło.Wcisnąć przycisk Cook Time (Czas gotowania) 2 razy. Na wyświetlaczu będzie migał odpowiedni symbol.Czas zakończeniaUstawić czas zakończenia za pomocą prawego pokrętła.Wcisnąć przycisk Start lub pokrętło.Można zmienić czas gotowania i czas zakończenia, gdy piekarnik pracuje.Wcisnąć przycisk Pause&Stop (Wstrzymaj i zatrzymaj).Tryb gotowaniaZakres temp.(Domyślny)7OpisTryb Hot Air (Gorące powietrze) *1*250–250(160)Tryb Hot Air korzysta jedynie z elementu grzewczego na tylnej ścianie i wentylatora konwekcyjnego. Zalecana temperatura wynosi 160°C. Tryb ten umożliwia również pieczenie na więcej niż jednej półce. To oznacza, że może być używany do pieczenia ciast owocowych i mieszanego ciasta lub ciasta drożdżowego, na przykład chałki.Tryb Economic Hot Air (Ekonomiczne gorące powietrze)*1140–240(140)Tryb Economic Hot Air korzysta ze zoptymalizowanego systemu ogrzewania, aby oszczędzać energię podczas gotowania żywności. Zalecana temperatura wynosi 140 °C. W tym trybie resztkowe gorąco może być używane do oszczędzania zużycia energii. Aby uniknąć utraty gorąca, podczas gotowania drzwi powinny być cały czas zamknięte.Tryb Top Bottom Heat (Ogrzewanie od góry i od dołu)*1*230–250(180)W trybie Top Bottom Heat używane są górne i ukryte, dolne elementy grzewcze. Ten tryb pracy nadaje się do pieczenia ciast, krótkiego pieczenia i do pieczenia delikatnych ciast. Zalecana temperatura wynosi 180 °C.Tryb Roasting (Pieczenie)*150–250(180)W trybie Roasting włączone są górne elementy grzewcze i wentylator konwekcyjny. Zalecana temperatura wynosi 180 °C. Ta funkcja nadaje się do pieczenia dużych kawałków mięsa lub drobiu, np. rolad lub indyka.Tryb Pizza*150–250(180)Tryb Pizza korzysta z ukrytego elementu grzewczego, znajdującego się w dolnej części wnęki piekarnika, oraz elementu na tylnej stronie i wentylatora konwekcyjnego. Zalecana temperatura wynosi 180°C. Podczas używania trybu Pizza czas gotowania może się różnić w zależności od typu i grubości ciasta lub dodatków.Tryb Fan Assisted Air (Wspomaganie wentylatorem)*1*250–250(160)Podobnie, jak tryb Top Bottom, tryb Fan Assisted Air korzysta z górnego i ukrytego dolnego elementu grzewczego, ale dodatkowo używa wentylatora konwekcyjnego. To oznacza, że temperatura pieczenia i pieczenia ciast może zostać obniżona o 20–40°C. Zalecana temperatura wynosi 160°C. Ten tryb nadaje się do pieczenia ciast i biszkoptów, ponieważ pozwala piec na więcej niż jednej półce jednocześnie.Tryb Large Grill (Duży ruszt)150–250(180)Tryb Large Grill korzysta z całego grillowego elementu grzewczego. Funkcja Large Grill przeznaczona jest do przygotowywania steków, kotletów, ryby lub tostów, a także do podsmażania podczas gotowania większych dań z ryby i sera. Wstępnie ustawiony jest poziom wysoki. W trakcie grillowania drzwi muszą być zawsze zamknięte.Tryb Bottom Heat (Ogrzewanie od dołu)*130–220(170)W trybie Bottom Heat używany jest jedynie element grzewczy ukryty w podłodze piekarnika. Zalecana temperatura to 170°C. Ta funkcja jest szczególnie przydatna do wykańczania ciast i pizzy na jednym z niższych poziomów półek piekarnika.Beztłuszczowo150–250(220)Funkcja Air Fry przeznaczona jest do smażenia bez oleju.Rozmrażanie50W trybie Defrost używany jest jedynie wentylator bez nagrzewania. Cyrkulujące powietrze przyśpiesza proces rozmrażania. Należy umieścić zamrożoną żywność w odpowiednim pojemniku, aby gromadzić ciecz wytwarzaną podczas rozmrażania. W stosownych przypadkach można używać rusztu grillowego i głębokiej blachy (lub formy do pieczenia), aby uniknąć zabrudzenia piekarnika. Pozwolenie, aby woda spływała do piekarnika, może doprowadzić do zanieczyszczenia uszczelki drzwi i powstania nieprzyjemnego zapachu.Tryb Proof (Szczelny)30–45(40)Tryb Proof utrzymuje ciepło w piekarniku w celu umożliwienia urośnięcia produktom zawierającym drożdże przed ich pieczeniem. Aby uniknąć obniżenia temperatury w piekarniku i wydłużyć czas garowania, nie wolno niepotrzebnie otwierać drzwi piekarnika. Należy wcześniej sprawdzić pieczywo, aby uniknąć nadmiernego garowania. Nie wolno używać trybu garowania do podgrzewania żywności lub utrzymywania jej temperatury. Temperatura garowania piekarnika nie jest wystarczająco wysoka, aby utrzymać temperaturę dania na bezpiecznym poziomie.Gdy piekarnik osiągnie ustawioną temperaturę, sygnał dźwiękowy piekarnika rozlegnie się 5 razy.Ta funkcja może być używana wraz z trybem Rapid Preheat (Szybkie nagrzewanie).

Pieczenie ciast

Podczas pieczenia ciast należy używać trybów Hot Air (Gorące powietrze) i Top Bottom Heat (Ogrzewanie od góry i od dołu).Do pieczenia ciast w trybach Top Bottom Heat należy używać brytfann z ciemnego metalu lub o ciemnej powlekanej powierzchni.Podczas pieczenia za pomocą funkcji Hot Air można również używać brytfann do pieczenia o jasnej metalowej powierzchni.Tortownice należy zawsze ustawiać na środku blachy lub rusztu grillowego.Podczas pieczenia za pomocą funkcji Top Bottom Heat można umieścić dwie brytfanny obok siebie w piekarniku. To nieco wydłuży czas pieczenia.Pozycje półek piekarnika należy zawsze liczyć od dołu do góry.Podczas używania funkcji Top Bottom Heat można piec na tylko jednej półce, na przykład na pozycji półki C.Podczas używania funkcji Hot Air można piec ciasta puszyste i biszkopty na maksymalnie dwóch blachach do pieczenia jednocześnie, na przykład na pozycjach półek B i D.

Zalecenia dotyczące pieczenia ciast

Podatnik dotyczący pieczenia ciast omawia ustawienia temperatury, czasy pieczenia oraz pozycje półek piekarnika dla wybranych typowych dań.Temperatury i czasy pieczenia powinny być traktowane jako przybliżone wartości. Rzeczywiste wartości zależą od rodzaju przyrządzenia, jakości składników i używanych brytfann.Zalecamy, aby najpierw wybrać niższą temperaturę, a następnie zwiększyć ją w razie potrzeby, na przykład, aby bardziej przyrumienić ciasto lub gdy czas pieczenia jest zbyt długi.W razie niemożliwości dobrania ustawień dla konkretnego przepisu należy po prostu użyć ustawień dla najbardziej podobnego przepisu.Podczas pieczenia ciast na blachach do pieczenia lub w brytfannach na więcej niż jednej półce czas pieczenia może wydłużyć się o 10–15 minut.Żywność o wysokiej zawartości wilgoci (np. pizza, ciasta owocowe itp.) powinny być pieczone tylko na jednej półce.Podczas pieczenia ciast i innych wypieków na różnych półkach początkowo mogą one rumienić się w sposób nierównomierny. W takim przypadku nie należy zmieniać ustawień temperatury. Stopień zarumienienia wyrówna się w trakcie procesu pieczenia.Aby oszczędzać energię, należy używać gorąca resztkowego przed zakończeniem gotowania.Pozycje półek piekarnika należy zawsze liczyć od dołu do góry.Ruszt: pozycja rusztuMenuNaczynie kuchenne /Kształt pieczeniaRusztTrybTemperatura(°C)Czas nagrzewania(minuty)Czas pieczenia(minuty)Ciasto biszkoptoweForma kwadratowa2170-501140-70Ciasto biszkoptowe z owocamiForma okrągła1150-50Forma1140-70Słodkie bułeczki z rodzynkami (z ciasta drożdżowego)Forma do muffinek22201911Babka Gugelhupf (z drożdżami)Forma11501160MuffinyForma do muffinek11608301150830Ciasto drożdżowe z jabłkamiForma116010422150842Ciasto biszkoptowe z dodatkiem wody(6 jaj)Okrągła forma do ciasta1160941Ciasto biszkoptowe z dodatkiem wody(4 jaj)Okrągła forma do ciasta1160926Ciasto biszkoptowe z dodatkiem wodyOkrągła forma do ciasta1160-35Hefezopf (chałka)Forma2150-40Małe ciasteczka (20 szt.)Forma2150-36Małe ciasteczka(40 szt.)Forma2+41501034Maślane ciasto drożdżoweForma2150830HerbatnikiForma2170813Herbatniki (2 formy)Forma2+4160812Ciasteczka wanilioweForma21608102+4150814Chleb biały (1 kg mąki)Pudełko11709501701245Świeża pizza (na cienkim cieście)Forma2170921Świeża pizza (na grubym cieście)Forma21701045170841ChlebForma1190930Rezultaty pieczeniaMożliwa przyczynaRozwiązanieBaza ciasta jest zbyt jasnaNieprawidłowa pozycja półki piekarnikaNależy użyć ciemnej brytfanny lub umieścić ciasta o jedną pozycję półki piekarnika niżej.Ciasto zapada się(staje się grudkowate, rozmoczone)Temperatura piekarnika jest zbyt wysokaNależy nieco obniżyć temperaturę.Czas pieczenia jest zbyt krótkiNależy ustawić dłuższy czas pieczenia. Nie można skracać czasu pieczenia poprzez ustawienie wyższej temperatury.Mieszanka zawiera za dużo cieczyUżyć mniej cieczy. Przestrzegać czasu mieszania ciasta podanego w instrukcji, w szczególności, gdy używane są do tego przyrządy kuchenne.Ciasta są zbyt sucheTemperatura piekarnika jest zbyt niskaNastępnym razem należy ustawić nieco wyższą temperaturę.Czas pieczenia jest zbyt długiUstawić nieco krótszy czas pieczenia.Ciasta są nierównomiernie zarumienioneTemperatura pieczenia jest zbyt wysoka, a czas pieczenia zbyt krótkiNależy ustawić nieco niższą temperaturę pieczenia i nieco dłuższy czas pieczenia.Mieszanka jest nierównomiernie rozprowadzonaNależy rozprowadzić mieszankę równomiernie na blasze do pieczenia / w brytfannie.Czas pieczenia jest zbyt długiTemperatura jest zbyt niskaNastępnym razem należy ustawić nieco wyższą temperaturę.

Tryb Hot Air / Economic Hot Air (Gorące powietrze / Ekonomiczne gorące powietrze)

Jeśli czas gotowania nie zostanie ustawiony, piekarnik wyłączy się automatycznie po 9 godzinach.Wentylator piekarnika pracuje podczas cyklu trybu Hot Air. Wentylator zatrzymuje się po otwarciu drzwi. W niektórych przypadkach wentylator może się wyłączyć podczas cyklu trybu Hot Air.Tryb Hot Air pozwala piec ciasta, ciastka, muffiny, biszkopty i pieczywo szybciej i na jeszcze większej ilości półek.Ciastka i biszkopty należy piec na blachach bez boków lub z bardzo niskimi bokami, aby umożliwić cyrkulację podgrzanego powietrza wokół żywności. Żywność pieczona na blachach z ciemnym wykończeniem będzie piekła się szybciej.Podczas używania trybu Hot Air na jednej półce należy umieścić ruszt grillowy w pozycji C. W przypadku gotowania na wielu półkach należy umieścić ruszt grillowy na pozycjach B i D (gdy używane są dwie półki).Pieczenie na wielu półkach piekarnika może nieco wydłużyć czas pieczenia w przypadku niektórych potraw.Używanie wielu półek w przypadku ciast, ciastek i muffinów daje lepsze rezultaty.Gdy jest to możliwe, nie należy nagrzewać piekarnika przed włożeniem do niego żywności.Nagrzewać należy jedynie wtedy, gdy jest to wskazane w przepisie.Aby zmaksymalizować efektywność energetyczną, nie należy otwierać drzwi podczas gotowania.Należy używać blach pokrytych ciemną, czarną emalią, które skutecznie absorbują ciepło.Należy wyjmować nieużywane akcesoria z piekarnika.

Zalecenia dotyczące trybu Economic Hot Air (Ekonomiczne gorące powietrze)

Ta tabela zawiera wyłącznie wytyczne – indywidualne gusta i wielkości mięs mogą się różnić.Pozycje półek piekarnika należy zawsze liczyć od dołu do góry.Podane czasy trwania dotyczą piekarnika, który nie został nagrzany.Ruszt: pozycja rusztuMenuAkcesoriaTemperatura(7)RusztCzas gotowania(minuty)NagrzewanieChałka1 forma180145–50NieClafoutis z wiśniamiForma okrągła200155–60NiePieczeń wołowa (1,3 kg)1 forma200180–85NieBrownieRuszt i szklany talerz180155–60NieGratin ziemniaczaneRuszt i okrągły talerz180165–70NieLasagneRuszt i szklany talerz180175–80NieSernikOkrągła forma do ciasta ┤ 20 cm160180–90Nie

Grillowanie

Odsłonięte części piekarnika mogą się nagrzewać w trakcie grillowania. Nie wolno pozwalać dzieciom zbliżać się do urządzenia.Aby ustawić funkcję grillowania, należy zamknąć drzwi. Gdy drzwi będą otwarte podczas grillowania, podgrzewacz grilla wyłączy się. Po zamknięciu drzwi podgrzewacz grilla automatycznie włączy się ponownie.Ze względu na wysoki poziom gorąca podczas grillowania normalną rzeczą jest obecność dymu w trakcie procesu gotowania. Taki dym jest naturalnym produktem ubocznym pieczenia i nie powinien wzbudzać obaw. Jeśli ilość dymu powoduje wątpliwości, należy skorzystać z poniższych wskazówek dotyczących ograniczania ilości dymu w piekarniku.Ruszt grillowy należy zawsze dokładnie wyczyścić; przed rozpoczęciem gotowania patelnia grillowa powinna mieć temperaturę pokojową.W trakcie grillowania należy ZAWSZE włączyć system wentylacyjny płyty kuchennej lub okap, aby usunąć dym z pomieszczenia.Należy w największym możliwym stopniu dbać o czystość wnętrza piekarnika. Pozostałości po wcześniejszych posiłkach mogą się przypalić lub zapalić.Należy unikać tłustych marynat i cukrowych polew. Jedne i drugie zwiększa ilość dymu. Polewy należy nakładać na samym końcu gotowania.Co do zasady, bardziej tłuste kawałki mięsa i ryby będą wytwarzały większą ilość dymu niż cieńsze artykuły.Należy w miarę możliwości przestrzegać zalecanych ustawień grillowania i wytycznych dotyczących gotowania podanych na wykresie na następnie stronie.

Rozmrażanie

W celu rozmrażania żywności należy używać trybu pracy Defrost # (Rozmrażanie).Należy wyjąć danie z opakowania, umieścić je na talerzu, a następnie ustawić talerz na ruszcie grillowym.Nie należy zakrywać dania żadnym talerzem ani miską, ponieważ to znacznie wydłuży czas rozmrażania.Nie wolno używać cieczy powstałej w wyniku rozmrażania do gotowania potraw, aby uniknąć ryzyka zakażenia salmonellą. Należy zadbać o to, aby ciecz powstająca podczas rozmrażania mogła spływać z żywności na talerz lub blachę do pieczenia, gdy używany jest ruszt grillowy.W celu rozmrażania należy umieścić ruszt grillowy na pozycji A lub B w przypadku większych dań.

Tryb Roasting (Pieczenie)

W trakcie pieczenia należy używać trybów Roasting (Pieczenie) i Top Bottom Heat (Podgrzewanie od góry i od dołu).Poradnik dotyczący pieczenia wskazuje wymagane temperatury, czasy pieczenia oraz pozycje półek piekarnika dla różnych typów mięsa. Podane wartości są jedynie przybliżonymi wartościami.Zalecamy gotowanie w piekarniku mięsa i ryb o wadze większej niż 1 kg.Chude mięso i ryby należy piec za pomocą trybu Top Bottom Heat. W przypadku wszystkich innych rodzajów mięsa zalecamy używanie trybu Roasting.Należy dodać nieco cieczy, aby zapobiec przypalaniu soków powstałych w trakcie pieczenia lub tłuszczu na powierzchni blachy.Należy obrócić żywność po upłynięciu około połowy lub dwóch trzecich czasu gotowania.Należy odczekać odpowiedni czas, aż piekarnik ostygnie, aby wyeliminować ryzyko poparzenia.Ten poradnik dotyczący pieczenia zawiera wyłącznie wytyczne – indywidualne gusta i wielkości mięs mogą się różnić.Ruszt: pozycja rusztuMenuNaczynie kuchenneRusztTrybTemperatura(7)Czas pieczenia(minuty)Polędwica wołowa (1,6 kg)Forma218055Pieczeń rzymska (1 kg)Forma118075Kurczak (1 kg)FormaRuszt w pozycji 2Forma w pozycji 118050Kurczak(1,7 kg)FormaRuszt w pozycji 2Forma w pozycji 118078Ryba (2,5 kg)Forma217070Stek z antrykotu z kością żebrową B.T.Forma312085Aby osiągnąć lepsze rezultaty pieczenia, należy podlewać udźce i drób sokiem własnym wielokrotnie podczas procesu pieczenia.Do pieczenia należy używać naczyń żaroodpornych (zgodnie z instrukcjami producenta).Przydatność blach ze stali nierdzewnej jest ograniczona, ponieważ w wysokim stopniu odbijają gorąco.Przed użyciem naczyń z plastikowymi uchwytami należy upewnić się, że są one żaroodporne (zgodnie z instrukcjami producenta).Duże artykuły do pieczenia lub większą liczbę artykułów należy umieścić bezpośrednio na kratce grillowej nad głęboką blachą (lub formą do pieczenia) (np. indyk, gęś, 3~4 kurczaki, 3~4 golonki).Chude mięso należy piec na blasze do pieczenia z pokrywką (np. cielęcina, duszona wołowina, zamrożone mięso). Dzięki temu soki pozostaną w mięsie.Aby osiągnąć chrupiącą skórkę lub ugotować boczek, należy użyć naczynia żaroodpornego bez pokrywki (np. wieprzowina, mięso mielone, jagnięcina, baranina, kaczka, golonka cielęca, kurczak, mięso drobiowe, pieczeń wołowa, stek wołowy, ptaki łowne).Wlać wystarczającą ilość wody do głębokiej blachy (lub formy do pieczenia), aby zapobiec wytwarzaniu się pary podczas używania trybu pieczenia.Piekarnik należy wyczyścić tak szybko, jak to możliwe po pieczeniu na blachach lub w naczyniach bez pokrywki. Łatwiej jest usunąć duże plamy tłuszczu, gdy piekarnik jest jeszcze ciepły.

Beztłuszczowo

Funkcja Air Fry umożliwia smażenie bez użycia oleju.Tryb Air Fry nie wymaga nagrzewania.W przypadku gotowania wielu partii produktów kolejne partie mogą wymagać krótszego czasu gotowania.Mokre panierki ani polewki nie staną się chrupiące ani nie utwardzą się podczas używania trybu Air Fry.Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy gotować żywność na jednej półce, umieszczonej na pozycjach sugerowanych na wykresie zawartym w niniejszej instrukcji.Należy równomiernie rozłożyć żywność w jednej warstwie.Należy używać blachy do smażenia bez oleju lub ciemnej blachy do pieczenia bez boków lub z niskimi bokami, które nie będą zakrywać całej półki. To zapewni lepszą cyrkulację powietrza.Wedle uznania można opryskać blachę do pieczenia lub blachę do smażenia bez tłuszczu olejem w aerozolu. Należy używać oleju, który można podgrzać do wysokiej temperatury bez dymienia, np. oleju z awokado, pestek winogron, orzecha włoskiego lub słonecznikowego.Należy umieścić wyłożoną folią blachę do pieczenia na pozycji półki 1, aby gromadzić olej spadający z żywności. W przypadku żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, np. skrzydełek kurczaka, należy ułożyć jeszcze kilka arkuszy papieru do pieczenia, który będzie pochłaniał tłuszcz.Należy często sprawdzać żywność i potrząsać lub obracać ją, aby była bardziej chrupiąca.Czas gotowania gotowych zamrożonych dań, gdy używany jest tryb Air Fry, może być krótszy niż ten wskazany na opakowaniu. Należy skrócić czas gotowania o około 20 procent, sprawdzić danie wcześniej i dostosować czas gotowania zależnie od potrzeb.Należy użyć termometru do żywności, aby upewnić się, że temperatura żywności umożliwia jej bezpieczne spożycie. Jedzenie niedogotowanych dań może zwiększyć ryzyko zatrucia pokarmowego.Aby żywność była bardziej chrupiąca, należy obtoczyć surowe skrzydełka lub kruche mięso w panierce. Należy użyć 1/3 szklanki mąki na 0,9 kg kurczaka.W przypadku korzystania z blachy do pieczenia wyłożyć na niej papier do pieczenia i piec.Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu w trakcie używania trybu Air Fry będzie dymiła. Aby osiągnąć najlepsze rezultaty, należy postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami podczas smażenia żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, takiej jak skrzydełka kurczaka, boczek, kiełbasa, hot-dogi, nogi indycze, kotlety jagnięce, żeberka, schab wieprzowy, piersi kaczki czy białka roślinne.Nie wolno zakrywać gniazd, otworów ani przejść na spodzie piekarnika ani pokrywać całych półek materiałami takimi jak folia aluminiowa. To spowoduje zablokowanie przepływu powietrza przez piekarnik i może doprowadzić do zatrucia tlenkiem węgla. Folia aluminiowa może również zatrzymywać gorąco, stwarzając ryzyko pożaru lub obniżając wydajność piekarnika.Należy regularnie czyścić filtry tłuszczu na okapie wyciągowym.Przed uruchomieniem trybu Air Fry należy włączyć wentylator okapu wyciągowego z wysoką prędkością i pozwolić mu pracować jeszcze przez 15 minut po zakończeniu smażenia.Należy otworzyć okno lub przesuwane drzwi szklane, jeśli to możliwe, aby zapewnić odpowiednią wentylację w kuchni.Należy dbać o to, aby w piekarniku nie gromadził się tłuszcz. Należy przecierać wnętrze piekarnika przed smażeniem powietrzem i po nim (gdy piekarnik ostygnie).Należy regularnie uruchamiać cykle czyszczenia piekarnika w zależności od tego, jak często i jakie rodzaje żywności smażone są z użyciem trybu Air Fry.Należy unikać otwierania drzwi piekarnika częściej niż jest to konieczne, aby utrzymywać temperaturę piekarnika, zapobiegać utratom ciepła i oszczędzać energię.W trakcie smażenia powietrzem kawałków surowego kurczaka ze skórą, takich jak skrzydełka czy nóżki, może pojawić się dym w wyniku wytapiania się tłuszczu przy wysokiej temperaturze. Jeśli dymu będzie za dużo, zamiast trybu Air Fry należy używać trybu Roast (Pieczenie).

Zalecenia dotyczące trybu Air Frying (Smażenie powietrzem)

Należy równomiernie rozłożyć żywność w jednej warstwie.Umieścić blachę do pieczenia na pozycji półki C.W trakcie gotowania należy obracać żywność, aby jej nie przypalić.Ruszt: pozycja rusztuZIEMNIAKI – mrożoneMenuIlość (kg)Temp.(°C)RusztCzas(minuty)Mrożone frytki (proste i cienkie)0,4200315–25Mrożone frytki(karbowane, 10x10 mm)0,8200320–30Mrożone frytki ze słodkich ziemniaków0,6200317–27Mrożone kuleczki ziemniaczane1,0220317–27Mrożone placki ziemniaczane1,0220315–25ZIEMNIAKI – surowe / domowej robotyMenuIlość (kg)Temp.(°C)RusztCzas(minuty)Domowej roboty ćwiartki ziemniaków1,3230325–35KURCZAK – mrożonyMenuIlość (kg)Temp.(°C)RusztCzas(minuty)Mrożone kawałki kurczaka w panierce, chrupiące0,6200315–25Mrożone paluszki z kurczaka0,8210320–30KURCZAK – surowy, ze skórąMenuIlość (kg)Temp.(°C)RusztCzas(minuty)Surowe skrzydełka z kurczaka1,2230327–37Surowe nogi kurczaka2,0230335–45Udka1,2230327–37Piersi1,2230327–37INNEMenuIlość (kg)Temp.(°C)RusztCzas(minuty)Mrożone krążki cebulowe, obtoczone w bułce0,5200315–25Mrożone sajgonki (20 g każda)1,2210320–30Cienka kiełbasa(70 g każda, średnica 2 cm)2,0220315–25Mrożone krewetki w panierce kokosowej0,7200320–30Surowe kotleciki w muszelkach1,0210315–25Mrożone krewetki1,0200320–30Mieszanka warzyw1,0220317–27

Informacje dla instytutów badawczych

Ta tabela przeznaczona jest wyłącznie dla instytutów badawczych. Zawiera najlepsze ustawienia dla przepisów testowych zgodnie z normą IEC 60350-1.Ruszt: pozycja rusztuMenuAkcesoriaNaczynie kuchenneTrybTemperatura(°C)RusztNagrzewanieCzas gotowania(minuty)Ciasto biszkoptoweOkrągła forma do ciasta ┤ 26 cm1752Tak30–35160Małe ciasto1 forma1603Tak25–301 forma42 formy1702 + 420–25SzarlotkaOkrągła forma do ciasta ┤ 20 cm1801Nie70–801602Chleb1 forma2002Tak30–352003TostRusztMaks.5Tak5 minut1–3KurczakRuszt i forma180Ruszt w pozycji 2Forma w pozycji 1Tak50–60W przepisie na kurczaka należy zacząć od tylnej strony na górze i obrócić kurczaka po 30 minutach na górną stronę.Użyć ciemnej, matowej foremki i umieścić ją na ruszcie.Wyjąć formy w momencie, gdy potrawa jest gotowa, nawet jeśli nie jest to koniec podanego czasu pieczenia.Wybrać niższą temperaturę i sprawdzić po najkrótszym czasie podanym w tabeli.W przypadku korzystania z tacki do zbierania płynów kapiących z potraw umieszczonych na ruszcie podczas dowolnego trybu grillowania, tacka powinna być ustawiona w pozycji rusztu 1 i wypełniona niewielką ilością wody.Kotlet mielony należy obrócić po 2/3 czasu.