Hore > PREVÁDZKA > Obsluha rúry > Grilovanie

Grilovanie

VAROVANIE
  • Odkryté časti rúry môžu byť počas grilovania horúce. Deti udržujte v dostatočnej vzdialenosti.

POZNÁMKA
  • Zatvorte dvierka, aby ste mohli nastaviť funkciu grilu. Ak sa dvierka počas grilovania otvoria, ohrievač grilu sa vypne. Po zatvorení dvierok sa ohrievač grilu opäť automaticky zapne.

Tipy na zníženie dymenia

Vzhľadom na intenzívne teplo spojené s grilovaním je normálne, že sa počas procesu prípravy pokrmu objaví dym. Tento dym je prirodzeným vedľajším produktom prudkého opekania a nemali by ste sa preň znepokojovať. Ak vzniká viac dymu, ako je vám príjemné, použite nasledujúce tipy na zníženie množstva dymu v rúre.

  • Na začiatku prípravy pokrmov by mala byť drôtená mriežka vždy dôkladne vyčistená a mala by mať izbovú teplotu.

  • Počas grilovania VŽDY spustite ventilačný systém varnej dosky alebo odvetrávací digestor na pomoc pri odvádzaní dymu z miestnosti.

  • Vnútro rúry udržiavajte čo najčistejšie. Nečistoty, ktoré zostali z predchádzajúcich pokrmov, sa môžu spáliť alebo vznietiť.

  • Vyhnite sa mastným marinádam a sladkým polevám. Obidve zvýšia množstvo vytváraného dymu. Ak by ste chceli použiť polevu, naneste ju na samom konci prípravy pokrmu.

  • Tučnejšie kusy mäsa a rýb budú spravidla vytvárať viac dymu ako chudšie kusy.

  • Vždy, keď je to možné, dodržujte odporúčané nastavenia grilu a pokyny na prípravu pokrmov uvedené v tabuľke na nasledujúcej strane.