Vroč zrak *1*2

Način vročega zraka uporablja samo grelni element na zadnji steni in konvekcijski ventilator. Priporočena temperatura je 160 °C. V načinu vročega zraka je mogoče peči tudi na več kot eni polici. To pomeni, da je primeren za sadno pecivo in mešano pecivo ali kvašeno testo, na primer kruhovo pletenko.

Ekonomični vroč zrak*1

Način ekonomičnega vročega zraka uporablja optimiziran ogrevalni sistem za varčevanje z energijo med obdelavo hrane. Priporočena temperatura je 140 °C. V tem načinu lahko preostalo toploto uporabite za varčevanje z energijo. Da bi se izognili izgubi toplote, pri obdelavi vedno imejte zaprta vrata.

Segrevanje od zgoraj in spodaj*1*2

V načinu segrevanje od zgoraj in spodaj se uporabljajo zgornji in skriti spodnji grelni elementi. Ta način delovanja je primeren za peko peciva, kratkotrajno peko in občutljivo testo. Priporočena temperatura je 180 °C.

Praženje*1

V načinu praženja so vklopljeni zgornji grelni elementi in konvekcijski ventilator. Priporočena temperatura je 180 °C. Ta funkcija je primerna za velike kose mesa ali perutnine, kot je rulada iz pečenke ali puran.

Način za pico*1

V načinu za pico se aktivirajo skriti grelni element na dnu prostora pečice in element na zadnji steni ter konvekcijski ventilator. Priporočena temperatura je 180 °C. Pri uporabi načina za pico se mora čas pečenja spreminjati glede na vrsto in debelino testa in nadeva.

Zrak z ventilatorjem*1*2

V načinu zraka s pomočjo ventilatorja se poleg zgornjih in spodnjih grelnih elementov uporablja tudi konvekcijski ventilator. To pomeni, da se lahko temperatura praženja in peke zniža za 20-40 °C. Priporočena temperatura je 160 °C. Ta način je primeren za pecivo in piškote, saj je mogoče peči na več kot enem stojalu hkrati.

Velik žar

Način Veliki žar uporablja celoten grelni element žara. Veliki žar je primeren za pripravo zrezkov, kotletov, rib ali za pripravo toasta, pa tudi za zapečenje večjih jedi z gratinirano površino. Privzeta stopnja delovanja je visoka. Žar vedno uporabljajte pri zaprtih vratih.

Segrevanje od spodaj*1

V načinu segrevanja od spodaj se uporablja samo skriti grelni element v dnu pečice. Priporočena temperatura je 170 °C. Ta funkcija je še posebej primerna za zaključevanje peciva ali pic na enem od spodnjih položajev pečice.

Zračno cvrtje

Funkcija zračnega cvrtja je posebej zasnovana za cvrtje brez olja.

Odmrzovanje

V načinu odmrzovanja deluje le ventilator brez ogrevanja. Kroženje zraka pospeši postopek odmrzovanja. Zamrznjeno živilo postavite v ustrezno posodo, ki bo zadržala tekočino, nastalo med odmrzovanjem. Po potrebi uporabite žično rešetko in globok pekač (ali pladenj), da preprečite umazanijo v notranjosti pečice. Če voda priteče v pečico, se lahko umaže tesnilo vrat, kar povzroči neprijeten vonj.

Vzhajanje

Način vzhajanja ohranja toplo notranjost pečice za vzhajanje kvašenih izdelkov pred peko. Da ne bi znižali temperature in podaljšali časa vzhajanja, ne odpirajte vrat pečice po nepotrebnem. Izdelke iz testa preverite zgodaj, da preprečite prekomerno vzhajanje. Načina vzhajanja ne uporabljajte za pogrevanje ali ohranjanje toplote hrane, saj temperatura v tem načinu ni dovolj visoka, da bi hrano ohranila na varni temperaturi.