Përpara se të përdorni furrën

Për shkak të cikleve të temperaturës së furrës, një termometër i furrës i vendosur në zgavrën e furrës mund të mos tregojë të njëjtën temperaturë që është vendosur në furrë.Ngrohja fiket nëse hapet dera gjatë funksionimit. Ngrohja rindizet automatikisht pasi dera të mbyllet.Mos e hapni derën e furrës më shumë se ç'duhet për të ruajtur temperaturën e furrës, për të parandaluar humbjen e nxehtësisë dhe për të kursyer energji.Pas lidhjes së pajisjes me energjinë elektrike ose pas ndërprerjes së rrymës, kolona pulson herë pas here.Për të fshirë kohën e ndezjes, shtypni çdo buton dhe ripërcaktoni orën nëse është e nevojshme.Pastroni dhomëzën e gatimit dhe aksesorët përpara se të përdorni pajisjen për të përgatitur ushqim për herë të parë.Pastroni aksesorët me dorë siç përshkruhet tek Udhëzimet e mirëmbajtjes.Ajrosni kuzhinën gjatë kohës që nxehet pajisja.Sigurohuni që të mos ketë mbetur materiale ambalazhi si p.sh. Kokrra polistireni në dhomëzën e gatimit dhe hiqni çdo shirit ngjitës nga brenda ose jashtë pajisjes.Fshini sipërfaqen e lëmuar të dhomëzës së gatimit me një copë të butë dhe të lagur përpara se ta ngrohni pajisjen.Për të hequr erën e produkteve të reja, ngrohini ato me derën e furrës të mbyllur kur të jetë bosh dhomëza e gatimit.Zonat pranë kanalit të ventilimit mund të nxehen gjatë punës dhe mund të shkaktojnë djegie. Shmangni vendosjen e plastikës pranë ventilimit pasi nxehtësia mund të shtrembërojë ose shkrijë plastikën.Është normale që avulli të jetë i dukshëm kur gatuani ushqime me përmbajtje të lartë lagështie.Mos e bllokoni ventilimin midis derës së furrës dhe kontrolluesit.

Heqja e mbajtëses së telit

Mos i prekni mbajtëset e telit të furrës gjatë kohës që janë të nxehta.Tërhiqni shinat drejt anës tjetër për t'i shkëputur.Futni mbajtësit e shinave për t'i bashkuar dhe rivendosur shinat.

Përdorimi i mbajtësve të telit standarde të furrës

Mbajtëset e telit kanë një skaj të pasmë të kthyer lart që pengon nxjerrjen aksidentale të tyre nga zgavra e furrës.Ndërroni mbajtëset e telit të furrës përpara se ta ndizni furrën për të parandaluar djegiet.Mos i mbuloni raftet me letër alumini ose me ndonjë material tjetër dhe mos vendosni asgjë në fund të furrës. Kjo do të rezultojë në pjekje të dobët dhe mund të dëmtojë pjesën e poshtme të furrës.Vendosni mbajtëset e telit të furrës vetëm kur furra është e ftohur.Tërhiqeni mbajtësen e telit jashtë derisa të ndalojë.Ngrini lart pjesën e përparme të mbajtësve të telit dhe tërhiqeni.Vendosni fundin e mbajtësve të telit në mbështetëse.Anoni pjesën e përparme lart dhe shtyni mbajtësen e telit brenda.

Përdorimi i mbajtësve të telit me shinë

Instalimi i mbajtëseve të telit me shina për herë të parë përpara se të përdorni furrën.Lëreni furrën të ftohet përpara se të instaloni ose hiqni mbajtëset e telit me shina për të parandaluar djegiet.Vendosni një leckë të butë në dysheme për të shmangur dëmtimin e pjesëve. Është thelbësore që shinat teleskopike të jenë të fiksuara dhe të siguruara siç duhet. Mosrespektimi i këtij udhëzimi mund të shkaktojë rënien e shinave dhe përmbajtjes mbi to, duke shkaktuar dëmtime të rënda në furrë.Mbajtëset e telit me shinë rrëshqasin brenda dhe jashtë furrës. Kjo mban nivelin e enëve të rënda të gatimit dhe parandalon që ato të rrëshqasin përpara kur mbajtësja e telit me shinë është e nxjerrë plotësisht jashtë.Sigurohuni që ta vendosni tepsinë dhe skarën e telit në pozicionin e duhur, pasi vidat e mbajtësve të telit me shinë janë të futura përmes vrimave në të dyja anët.Vendosni pikën A dhe B të shinave teleskopike horizontalisht mbi telin e jashtëm.Rrotulloni shinat teleskopike në drejtim të kundërt të akrepave të orës (në drejtim të akrepave të orës për anën e djathtë) me 90 gradë.Shtyjini përpara shinat teleskopike, sigurohuni që pika C të lidhet me telin e poshtëm dhe pika D të lidhet me telin e sipërm.Përsëritni hapat nga 1-4 që mbajtësi tjetër i telit me shinë të instalohet në anën tjetër.Lëreni furrën të ftohet përpara se të instaloni ose hiqni mbajtëset e telit me shina për të parandaluar djegiet.Përdorni një pëlhurë të butë mbi dysheme për të shmangur dëmtimin e pjesëve. Është thelbësore që shinat teleskopike të jenë të instaluara dhe të siguruara siç duhet çdo herë. Mosrespektimi i këtij udhëzimi mund të shkaktojë rënien e shinave dhe përmbajtjes së tyre, duke shkaktuar dëmtime të rënda në furrë.Ngrini njërin skaj të shinave teleskopike me forcë.Ngrini të gjitha shinat teleskopike dhe hiqini duke i tërhequr prapa.

Gatim manual

Nëse shtypni butonin Pezullo dhe ndalo gjatë gatimit, fshihen të gjitha cilësimet.Nëse koha e gatimit nuk është përcaktuar, gatimi zgjat në kohën maksimale të paracaktuar të gatimit për modalitetin e përzgjedhur të gatimit.Rrotulloni çelësin e majtë ose shtypni butonin Menyja në mënyrë të njëpasnjëshme për të përzgjedhur modalitetin e dëshiruar të gatimit dhe pastaj shtypni çelësin e kontrollit për ta caktuar.Rrotulloni çelësin e djathtë për të përzgjedhur temperaturën e dëshiruar.Nëse dëshironi, shtypni butonin Ngrohje paraprake e shpejtë për të përdorur veçorinë e ngrohjes paraprake të shpejtë. Në ekran shfaqet ikona e ngrohjes paraprake të shpejtë >.Nëse dëshironi, shtypni butonin Koha e gatimit për të përzgjedhur kohën e dëshiruar të gatimit dhe kohën e përfundimit.Shtypni butonin Fillo ose çelësin.Shtypni butonin Pezullo dhe ndalo për të anuluar në çdo kohë ose kur gatimi të ketë përfunduar.Ky funksion është dizajnuar për nxehje paraprake të shpejtë të furrës së gatimit.Ngrohja paraprake e shpejtë është e disponueshme në modalitetin e gatimit Ajri i nxehtë, Nxehtësia e sipërme - e poshtme dhe Ajri i nxjerrë nga ventilatori.Gjithmonë fikni Ngrohjen paraprake të shpejtë gjatë pjekjes në më shumë se një mbajtëse teli në furrë.Për të fikur funksionin e ngrohjes së shpejtë, shtypni sërish butonin Ngrohje paraprake e shpejtë.Rrotulloni çelësin e majtë ose shtypni butonin Menyja në mënyrë të njëpasnjëshme për të përzgjedhur modalitetin e dëshiruar të gatimit dhe pastaj shtypni çelësin e majtë për ta caktuar.Rrotulloni çelësin e djathtë për të përzgjedhur temperaturën e dëshiruar.Shtypni butonin Ngrohje paraprake e shpejtë për të përdorur funksionin e ngrohjes paraprake të shpejtë. Në ekran shfaqet ikona e ngrohjes paraprake të shpejtë >.Nëse dëshironi, shtypni butonin Koha e gatimit për të përzgjedhur kohën e dëshiruar të gatimit dhe kohën e përfundimit.Shtypni butonin Fillo ose çelësin.Shtypni butonin Pezullo dhe ndalo për të anuluar në çdo kohë ose kur gatimi të ketë përfunduar.Shtypni butonin Temperatura. Temperatura e rregulluar është duke pulsuar.Rregulloni temperaturën e furrës duke përdorur çelësin e djathtë.Shtypni butonin Fillo ose çelësin.Shtypni butonin Koha e gatimit. Simboli përkatës pulson në ekran.Koha e gatimitNëse dëshironi, rrotulloni çelësin për të zgjedhur orën e dëshiruar.Shtypni çelësin për të ruajtur kohën dhe shkruani cilësimin e minutës.Rrotulloni çelësin për të përzgjedhur minutën e dëshiruar.Shtypni butonin Fillo ose çelësin.Shtypni 2 herë butonin Koha e gatimit. Simboli përkatës pulson në ekran.Koha e përfundimitRregulloni kohën e përfundimit me anë të çelësit të djathtë.Shtypni butonin Fillo ose çelësin.Gjatë kohës që furra është në punë, mund të ndryshoni kohën e gatimit dhe kohën e përfundimit.Shtypni butonin Pezullo dhe ndalo.Modaliteti i gatimitDiapazoni i temperaturës(Standard)7PërshkrimiAjri i nxehtë *1*250 - 250(160)Modaliteti i ajrit të nxehtë përdor vetëm elementin ngrohës në pjesën e pasme dhe ventilatorin me kondensim. Temperatura e rekomanduar është 160 °C. Pjekja mund të bëhet në më shumë se një mbajtëse teli në modalitetin "Ajër i nxehtë". Kjo nënkupton se është i përshtatshëm për ëmbëlsira me fruta dhe ëmbëlsira të trazuar ose brumë me maja, për shembull, buka në formën e gërshetit.Ajri i nxehtë ekonomik*1140 - 240(140)Modaliteti i ajrit të nxehtë ekonomik përdor sistemin e optimizuar të ngrohjes për të kursyer energji gjatë gatimit të ushqimit. Temperatura e rekomanduar është 140 °C. Në këtë modalitet, nxehtësia e mbetur mund të përdoret për të kursyer energji. Për të shmangur humbjen e nxehtësisë, mbajeni gjithmonë derën të mbyllur gjatë gatimit.Nxehtësia e sipërme - e poshtme*1*230 - 250(180)Në modalitetin e nxehtësisë së sipërme - të poshtme, përdoren elementët ngrohës të sipërm dhe të poshtëm të fshehur. Ky modalitet funksionimi është i përshtatshëm për pjekjen e ëmbëlsirave, pjekje për një kohë të shkurtër dhe brumëra të ndjeshëm. Temperatura e rekomanduar është 180 °C.Pjekje*150 - 250(180)Në modalitetin për pjekje, elementi i sipërm i ngrohjes dhe ventilatori me kondensim janë të ndezur. Temperatura e rekomanduar është 180 °C. Ky funksion është i përshtatshëm për copa të mëdha mishi ose shpendësh, si p.sh. rosto ose gjel deti.Modaliteti për pica*150 - 250(180)Në modalitetin për pica, është aktivizuar elementi i fshehur i ngrohjes në fund të zgavrës së furrës dhe elementi në pjesën e pasme dhe ventilatorin me kondensim. Temperatura e rekomanduar është 180 °C. Gjatë përdorimit të modalitetit për pica, koha e gatimit duhet të ndryshojë sipas llojit dhe trashësisë së brumit dhe shtresës së sipërme.Ajri i nxjerrë nga ventilatori*1*250 - 250(160)Përveç elementeve të ngrohjes së sipërme - të poshtme (të sipërm dhe të poshtëm të fshehur), modaliteti i ajrit të nxjerrë nga ventilatori përdor ventilatorin me kondensim. Kjo nënkupton se temperatura e pjekjes mund të reduktohet me 20-40 °C. Temperatura e rekomanduar është 160 °C. Kjo mënyrë është e përshtatshme për ëmbëlsira dhe biskota, pasi pjekja mund të bëhet në më shumë se një mbajtëse teli njëkohësisht.Skarë e madhe150 - 250(180)Modaliteti i skarës së madhe përdor të gjithë elementin ngrohës të skarës. Skara e madhe është e përshtatshme për gatimin e biftekëve, kotëletave, peshkut ose tosteve, si dhe për skuqje kur gatuani vakte më të mëdha me shtresë të sipërme të gratinuar. Niveli i paracaktuar është i lartë. Gatuani gjithmonë me derën të mbyllur.Nxehtësia e poshtme*130 - 220(170)Në modalitetin e nxehtësisë së poshtme, përdoret vetëm elementi ngrohës i fshehur në vatrën e furrës. Temperatura e rekomanduar është 170°C. Ky funksion është veçanërisht i përshtatshëm për të pjekur ëmbëlsira ose pica në një nga pozicionet e poshtme të raftit të furrës.Skuqja me avull150 - 250(220)Funksioni i pjekjes me avull është projektuar posaçërisht për pjekje pa përdorur vajin.Shkrirja50Në modalitetin e shkrirjes, vetëm ventilatori përdoret pa ngrohje. Ajri qarkullues përshpejton procesin e shkrirjes. Vendoseni ushqimin e ngrirë në një enë të përshtatshme për të bllokuar lëngun e gjeneruar gjatë shkrirjes. Kur është e përshtatshme, mund të përdorni skarën me tela dhe një tavë të thellë (ose tepsi për pjekje) për të shmangur ndotjen e furrës. Nëse rrjedh ujë në furrë, gomina e derës do të ndotet dhe mund të shkaktohet një aromë e pakëndshme.Ardhja e brumit30 - 45(40)Modaliteti për ardhjen e brumit bën që furra të mbesë e ngrohtë për ardhjen e brumit të produkteve me maja para pjekjes. Për të shmangur uljen e temperaturës së furrës dhe zgjatjen e kohës për ardhjen e brumit, mos e hapni derën e furrës pa arsye. Kontrolloni produktet e brumit herët për të shmangur ardhjen e tepërt të brumit. Mos përdorni modalitetin e ardhjes së brumit për ngrohjen ose mbajtjen ngrohtë të ushqimit. Temperatura e furrës për ardhjen e brumit nuk është mjaft e nxehtë për t'i mbajtur ushqimet në temperatura të sigurta.Pasi furra të arrijë temperaturën e përcaktuar, bie 5 herë një sinjal zanor.Ky funksion mund të përdoret me Ngrohjen Paraprake të Shpejtë.

Pjekje

Gjatë pjekjes, përdorni modalitetet e Ajrit të nxehtë ose nxehtësisë së sipërme dhe të poshtme.Kur piqni në modalitetet e ngrohjes nga lart poshtë, përdorni enë për pjekje me një sipërfaqe metalike të errët ose të veshur.Kur piqni me ajër të nxehtë, mund të përdorni edhe enë me sipërfaqe metalike të shndritshme.Vendosni gjithmonë format e ëmbëlsirave në mes të tepsisë ose skarës së telit.Kur piqni me nxehtësi nga lart poshtë, mund të vendosni në furrë dy enë për pjekje krah për krah. Kjo do të thotë se koha e pjekjes është vetëm pak më e gjatë.Pozicionet e raftit të furrës numërohen nga poshtë lart.Kur përdorni nxehtësinë nga lart poshtë, mund të piqni vetëm në një raft, për shembull në pozicionin e raftit C.Kur përdorni ajrin e nxehtë, mund të piqni bazat e pandispanjave dhe biskotave në deri në dy tepsi në të njëjtën kohë, për shembull në pozicionin e raftit B dhe D.

Udhëzues i rekomanduar për pjekje

Udhëzuesi për pjekje përmban cilësimet e temperaturës, kohën e pjekjes dhe pozicionet e raftit për pjatat tipike.Temperaturat dhe koha e pjekjes duhet të konsiderohen thjesht si shifra referuese. Vlerat aktuale varen sipas llojit të gatimit, cilësisë së përbërësve dhe tepsisë.Ne rekomandojmë që fillimisht të përzgjidhni një temperaturë më të ulët dhe pastaj ta rrisni nëse është e nevojshme, për shembull nëse dëshironi një temperaturë më të lartë të skuqjes ose koha e pjekjes është shumë e gjatë.Nëse nuk mund të zgjidhni cilësimet për një recetë specifike, thjesht përdorni cilësimet për recetën më të ngjashme.Kur piqni ëmbëlsira në tepsi në më shumë se një mbajtëse teli, koha e pjekjes mund të zgjatet me 10-15 minuta.Ushqimet me përmbajtje të lartë likuiditeti (p.sh. pica, ëmbëlsira me fruta, etj.) duhet të piqen vetëm në një mbajtëse teli.Fillimisht skuqja mund të jetë e pabarabartë për ëmbëlsira dhe artikuj të pjekur në mbajtëse teli të ndryshme për brumëra. Në këtë rast, mos e ndryshoni cilësimin e temperaturës. Shkalla e ngjyrosjes do të jetë e barabartë gjatë procesit të pjekjes.Për të kursyer energjinë, përdorni nxehtësinë e mbetur përpara se të përfundoni gatimin.Llogaritni gjithmonë pozicionin e raftit nga poshtë lart.Rafti: Pozicioni i raftitMenyjaEnët e gatimit/forma për pjekjeRaftiModalitetiTemperatura(℃)Koha e parangrohjes(minuta)Koha e pjekjes(minuta)PandispanjëFormë katrore2170-501140-70Pandispanjë me frutaFormë rrethore1150-50Tavë1140-70Kifle briosh me rrush (kek me maja)Formë për kifle22201911Gugelhupf (me maja)Tavë11501160KifleFormë për kifle11608301150830Kek me maja dhe mollëTavë116010422150842Pandispanjë me ujë(6 vezë)Formë keku rrethore1160941Pandispanjë me ujë(4 vezë)Formë keku rrethore1160926Pandispanjë me ujëFormë keku rrethore1160-35Bukë Hefezopf (Callah)Tavë2150-40Kekë të vegjël (20 copë)Tavë2150-36Kekë të vegjël(40 copë)Tavë2+41501034Kek me gjalpë e majaTavë2150830Biskota skocezeTavë2170813Biskota skoceze (2 tava)Tavë2+4160812Biskota me vaniljeTavë21608102+4150814Bukë e bardhë (1 kg miell)Kuti11709501701245Picë e freskët (e hollë)Tavë2170921Picë e freskët (e trashë)Tavë21701045170841BukëTavë1190930Rezultatet e pjekjesShkaqet e mundshmeZgjidhjaBaza e gatshme e kekut është shumë e lehtëPozicioni i gabuar i raftitPërdorni një tepsi të errët ose vendoseni kekun në mbajtësen e poshtme të telit.Keku nuk fryhet siç duhet(bëhet me gunga, ose nuk piqet mirë)Temperatura e furrës shumë e lartëVendosni temperaturën pak më të ulët.Koha e pjekjes është shumë e shkurtërPërcaktoni një kohë më të gjatë pjekjeje. Koha e pjekjes nuk mund të reduktohet duke vendosur një temperaturë më të lartë.Përzierja përmban shumë lëngPërdorni më pak lëng. Ndiqni udhëzimet për kohën e përzierjes së brumit, veçanërisht kur përdorni pajisje kuzhine.Ëmbëlsirat janë shumë të thataTemperatura e furrës shumë e ulëtHerën tjetër përcaktoni një temperaturë pak më të lartë.Koha e pjekjes shumë e gjatëPërcaktoni një kohë pak më të shkurtër pjekjeje.Ëmbëlsirat piqen në mënyrë të pabarabartëTemperatura e pjekjes shumë e lartë dhe koha e pjekjes shumë e shkurtërPërcaktoni një temperaturë pak më të ulët pjekjeje dhe një kohë pak më të lartë pjekjeje.Përzierja shpërndahet në mënyrë të pabarabartëShpërndani masën në mënyrë të barabartë mbi tepsi/tepsinë e pjekjes.Koha e pjekjes shumë e gjatëTemperatura shumë e ulëtHerën tjetër përcaktoni një temperaturë pak më të lartë.

Ajri i nxehtë / Ajri i nxehtë ekonomik

Nëse nuk është caktuar koha e gatimit, furra fiket automatikisht pas 9 orësh.Ventilatori i furrës funksionon gjatë ciklit të Ajrit të Nxehtë. Ventilatori ndalon kur dera është e hapur. Në disa raste, ventilatori mund të fiket gjatë ciklit të Ajrit të Nxehtë.Përdorni Ajrin e Nxehtë për gatim më të shpejtë dhe më të barabartë të pastave, biskotave, kifleve, biskotave dhe bukëve të të gjitha llojeve.Piqni biskota dhe biskota në tepsi pa anë ose me anë shumë të ulëta për të lejuar që ajri i nxehtë të qarkullojë rreth ushqimit. Ushqimi i pjekur në tigan me një fund të errët do të gatuhet më shpejt.Kur përdorni ajrin e nxehtë me një mbajtëse teli të vetëm, vendoseni skarën me tela në pozicionin C. Nëse gatuani në shumë rafte, vendoseni skarën me tela në pozicionet B dhe D (për dy rafte).Gatimi me shumë mbajtëse teli në furrë mund të rrisë pak kohën e gatimit për disa ushqime.Tortat, biskotat dhe kiflet kanë rezultate më të mira kur përdoren më shumë mbajtëse teli.Nëse është e mundur, mos e ngrohni furrën përpara se të vendosni ushqim brenda.Ngrohni vetëm nëse është e specifikuar në recetë.Për të maksimizuar efikasitetin e energjisë, mos e hapni derën gjatë gatimit.Përdorni tepsi pjekje të zezë të emaluara që thithin nxehtësinë veçanërisht mirë.Hiqni aksesorët e papërdorur nga furra.

Udhëzues i rekomanduar i ajrit të nxehtë ekonomik

Kjo tabelë është menduar vetëm si udhëzues, shijet individuale dhe prerjet e mishit do të ndryshojnë.Llogaritni gjithmonë pozicionin e raftit të furrës nga poshtë lart.Kohëzgjatjet e dhëna janë për një furrë që nuk është ngrohur më parë.Rafti: Pozicioni i raftitMenyjaAksesorëtTemperatura(7)RaftiKoha e gatimit(minuta)Ngrohja paraprakeChallah1 tavë180145 - 50JoKek me qershi, ClafoutiFormë rrethore200155 - 60JoMish viçi i pjekur (1,3 kg)1 tavë200180 - 85JoKekRaft dhe pjatë qelqi180155 - 60JoPatate të gratinuaraRaft dhe pjatë e rrumbullakët180165 - 70JoLazanjëRaft dhe pjatë qelqi180175 - 80JoKek me djathëFormë rrethore ┤ 20 cm160180 - 90Jo

Pjekja në skarë

Pjesët e dukshme të furrës mund të nxehen gjatë pjekjes në skarë. Mbajini fëmijët larg.Mbyllni derën për të caktuar funksionin e skarës. Nëse dera hapet gjatë pjekjes në skarë, elementi ngrohës i skarës fiket. Pasi dera të mbyllet, elementi ngrohës i skarës rindizet automatikisht.Për shkak të nxehtësisë së fortë që lidhet me pjekjen në skarë, është normale të ndieni tym gjatë procesit të gatimit. Ky tym është një produkt natyral i tharjes dhe nuk duhet t'ju shqetësojë. Nëse po ndieni më shumë tym se zakonisht, përdorni këshillat e mëposhtme për të zvogëluar sasinë e tymit në furrën tuaj.Skara me tel duhet të pastrohet plotësisht dhe në temperaturën e dhomës në fillim të gatimit.GJITHMONË përdorni sistemin e ventilimit të pianurës ose aspiratorin gjatë pjekjes në skarë, për të ndihmuar në largimin e tymit nga dhoma.Mbajeni pjesën e brendshme të furrës suaj sa më pastër të jetë e mundur. Ushqimet e tepruara nga vaktet e mëparshme mund të digjen ose të marrin flakë.Shmangni marinimet yndyrore dhe glazurat me sheqer. Të dyja këto do të rrisin sasinë e tymit që ndieni. Nëse dëshironi të përdorni një glazurë, aplikojeni në fund të gatimit.Si rregull, pjesët më të yndyrshme të mishit dhe peshkut prodhojnë më shumë tym sesa produktet pa dhjamë.Përmbajuni cilësimeve të rekomanduara të skarës dhe udhëzimeve të gatimit në grafikun në faqen në vijim sa herë që është e mundur.

Shkrirja

Përdorni modalitetin e funksionimit Shkrirja # për të shkrirë ushqimin.Hiqeni ushqimin nga paketimi i saj, vendoseni në një pjatë dhe vendoseni pjatën në skarën e telit.Mos e mbuloni ushqimin me një pjatë ose tas, pasi kjo mund të zgjasë ndjeshëm kohën e shkrirjes.Mos përdorni lëngun e prodhuar gjatë shkrirjes për gatimin e gjellës për të shmangur rrezikun e salmonelës. Sigurohuni që lëngu i prodhuar gjatë shkrirjes të derdhet nga ushqimi në pjatë ose në një tavë pjekjeje nëse përdorni skarën e telit.Për shkrirjen, përdorni skarën me tela në pozicionin e raftit A ose B për enët më të mëdha.

Pjekje

Gjatë pjekjes, përdorni modalitetet e pjekjes dhe nxehtësisë së sipërme - të poshtme.Udhëzuesi i pjekjes përmban temperaturat e kërkuara, kohën e pjekjes dhe pozicionet e raftit të furrës për lloje të ndryshme mishi. Shifrat e paraqitura janë vetëm shifra të përafërta.Ne ju rekomandojmë të gatuani mish dhe peshk me peshë mbi 1 kg në furrë.Për mishin dhe peshkun pa dhjamë, përdorni nxehtësinë e poshtme. Për të gjitha llojet e tjera të mishit rekomandojmë modalitetin e pjekjes.Shtoni pak lëng për të parandaluar djegien e lëngjeve të pjekjes ose yndyrës në sipërfaqet e tiganit.Kthejeni ushqimin pas rreth gjysmë ose dy të tretave të kohës së gatimit.Lëreni furrën të ftohet mjaftueshëm derisa të siguroheni që nuk ka rrezik të digjeni.Ky udhëzues për pjekje është menduar vetëm si udhëzues, shijet individuale dhe prerjet e mishit do të ndryshojnë.Rafti: Pozicioni i raftitMenyjaEnë gatimiRaftiModalitetiTemperatura(7)Koha e pjekjes(minuta)Fileto viçi (1,6 kg)Tavë218055Qofte me mish (1 kg)Tavë118075Mish pule (1 kg)TavëRafti në pozicionin 2Rafti në pozicionin 118050Mish pule(1,7 kg)TavëRafti në pozicionin 2Rafti në pozicionin 118078Peshk (2,5 kg)Tavë217070Brinjë të pjekura Tomahawk B.T.Tavë312085Për rezultate më të mira të pjekjes, lyejeni mishin e pulës me lëngun e vet disa herë gjatë procesit të pjekjes.Përdorni enë rezistente ndaj nxehtësisë gjatë pjekjes (ndiqni udhëzimet e prodhuesit).Tiganët për pjekje inoks janë vetëm me përdorim të kufizuar, pasi ato e reflektojnë nxehtësinë në një masë shumë të madhe.Kur përdorni enë me doreza plastike, sigurohuni që dorezat të jenë rezistente ndaj nxehtësisë (ndiqni udhëzimet e prodhuesit).Artikuj të mëdhenj për pjekje ose një numër artikujsh mund të vendosen direkt në skarën e telit mbi tiganin e thellë (ose tepsi për pjekje) (p.sh. Gjeli i detit, pata, 3~4 pula, 3~4 kofshë viçi).Mishi pa dhjamë duhet të piqet në një tepsi me kapak (p.sh. viçi, viçi i zier, mishi i ngrirë). Kjo i mban lëngjet në mish.Për të gatuar ushqime krokante ose proshutë, duhet të përdoret një tavë pa kapak (p.sh. mish derri, mish i grirë, mish qengji, mish deleje, mish rose, kofshë viçi, pule, mish pule, rosto viçi, fileto viçi, zogj gjahu).Hidhni mjaftueshëm ujë në tavën e thellë (ose tepsi për pjekje) për të parandaluar daljen e tymit kur përdorni modalitetin e pjekjes.Pastroni furrën sa më shpejt të jetë e mundur pas përdorimit nëse po pjekni në një tepsi ose enë të hapur. Është më e lehtë të hiqni spërkatjet e yndyrës kur furra është ende e ngrohtë.

Skuqja me avull

Funksioni i pjekjes me avull është projektuar posaçërisht për pjekje pa përdorur vajin.Nuk kërkohet ngrohje paraprake kur përdorni modalitetin Pjekje me Avull.Nëse gatuani disa porcione me ushqime, porcionet e mëvonshme mund të marrin më pak kohë për t'u gatuar.Brumi i rrahur dhe shtresat nuk do të thahen ose të mpiksen kur përdorni modalitetin Pjekje me Avull.Për rezultate më të mira, gatuani ushqimin në një mbajtëse teli të vetëm të vendosur në pozicionet e sugjeruara në grafikun e këtij manuali.Përhapeni ushqimin në mënyrë të barabartë në një shtresë të vetme.Përdorni ose tepsi për skuqje me avull ose një tepsi të errët pa anë ose anët e shkurtra që nuk mbulojnë të gjithë mbajtësen e telit. Kjo mundëson qarkullim më të mirë të avullit.Nëse dëshironi, spërkatni tavën e pjekjes ose tavën e skuqjes me avull me një spërkatës tave. Përdorni një vaj që mund të nxehet në një temperaturë të lartë përpara se të gatuani, si vaj avokado, rrushi, kikiriku ose luledielli.Vendosni një tepsi të veshur me një letër alumini në një mbajtëse teli në pozicionin 1 për të kapur vajin që bie nga ushqimi. Për ushqimet me shumë yndyrë si krahët e pulës, shtoni disa fletë letre pergamene për të thithur yndyrën.Kontrolloni shpesh ushqimin dhe tundeni ose kthejeni për rezultate më të qarta.Ushqimet e ngrira të përgatitura mund të gatuhen më shpejt me modalitetin Air Fry sesa thuhet në paketim. Ulni kohën e gatimit me rreth 20 për qind, kontrolloni ushqimin herët dhe rregulloni kohën e gatimit sipas nevojës.Përdorni një termometër ushqimi për t'u siguruar që ushqimi ka arritur një temperaturë të sigurt për konsum. Ngrënia e mishit të papjekur mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi.Për rezultate sa më krokante, lyeni krahët e freskët të pulës ose filetot e pulës në miell me erëza të shtuara. Përdorni 1/3 filxhan miell për 0,9 kg pulë.Kur përdorni një tavë pjekjeje, vendosni letër pjekjeje mbi tavë dhe vijoni me pjekjen.Ushqimet me shumë yndyrë do të përdorin avull kur përdorni modalitetin Air Fry. Për rezultate më të mira, ndiqni këto rekomandime kur skuqni me avull ushqime të pasura me yndyrë, si krahë pule, proshutë, sallam, hot dog, kofshët e gjelit të detit, bërxollat e qengjit, brinjët, mishi i derrit, gjoksi i rosës ose disa proteina me bazë bimore.Asnjëherë mos i mbuloni vrimat ose kalimet në fund të furrës ose mos e mbuloni të gjithë mbajtësin e telit me materiale të tilla si letër alumini. Një veprim i tillë bllokon rrjedhën e ajrit nëpër furrë dhe mund të rezultojë në helmim nga monoksidi i karbonit. Letër alumini gjithashtu mund të bllokojë nxehtësinë, duke shkaktuar rrezik zjarri ose performancë të dobët të furrës.Pastroni rregullisht filtrat e yndyrës në kapakun tuaj të shkarkimit.Ndizni kapakun e shkarkimit në një cilësim të lartë të ventilatorit përpara se të filloni Pjekjen me Avull dhe lëreni të ndezur për 15 minuta pasi të keni mbaruar.Hapni një dritare ose një derë xhami rrëshqitëse, nëse është e mundur, për t'u siguruar që kuzhina të jetë e ajrosur mirë.Mbajeni furrën pa grumbullim yndyre. Fshini pjesën e brendshme të furrës para dhe pas skuqjes me avull (pasi furra të jetë ftohur).Ekzekutoni rregullisht ciklet e pastrimit të furrës, në varësi të shpeshtësisë dhe llojeve të ushqimeve që skuqni me avull.Shmangni hapjen e derës së furrës më shumë se ç'duhet për të ndihmuar në ruajtjen e temperaturës së furrës, për të parandaluar humbjen e nxehtësisë dhe për të kursyer energji.Skuqja me avull e copave të freskëta të pulës, të tilla si krahë ose kofshë pule me lëkurë, mund të prodhojnë tym pasi yndyra shpërbëhet në temperatura të larta. Nëse tymi është i tepërt, përdorni modalitetin Pjekje në vend të Pjekje me Avull.

Udhëzues i rekomanduar i skuqjes me avull

Përhapeni ushqimin në mënyrë të barabartë në një shtresë të vetme.Vendoseni tepsinë e pjekjes në pozicionin e raftit C.Kthejeni ushqimin gjatë gatimit që të mos digjet.Rafti: Pozicioni i raftitPATATE të ngriraMenyjaSasia (kg)Temperatura(℃)RaftiKoha(minuta)Patate të skuqura të ngrira (në formë shiriti)0,4200315 - 25Patate të skuqura të ngrira(Në formë valëzimi, 10x10 mm)0,8200320 - 30Patate të skuqura të ngrira0,6200317 - 27Patate në formë cilindri të ngrira1,0220317 - 27Patate të ngrira me qepë1,0220315 - 25PATATE-Të freskëta/Të përgatitura në shtëpiMenyjaSasia (kg)Temperatura(℃)RaftiKoha(minuta)Patate me lëkurë të përgatitura në shtëpi1,3230325 - 35PULË e ngrirëMenyjaSasia (kg)Temperatura(℃)RaftiKoha(minuta)Kotoleta pule të ngrira, krokante0,6200315 - 25Kotoleta pule të ngrira0,8210320 - 30PULË e freskët, me lëkurëMenyjaSasia (kg)Temperatura(℃)RaftiKoha(minuta)Krahë pule të freskët1,2230327 - 37Kofshë pule të freskëta2,0230335 - 45Kofshë1,2230327 - 37Gjokse1,2230327 - 37TJETËRMenyjaSasia (kg)Temperatura(℃)RaftiKoha(minuta)Qepë të ngrira në formë unaze, me bukë të thërrmuar0,5200315 - 25Byrekë të ngrirë në formë role (20 g secili)1,2210320 - 30Salsiçe e hollë(70 g secila me diametër 2 cm)2,0220315 - 25Karkaleca të ngrirë me kokos0,7200320 - 30Skallop i freskët në gjysmën e guackës1,0210315 - 25Karkaleca të freskët1,0200320 - 30Perime te perziera1,0220317 - 27

Informacion nga Institutet e Testimit

Kjo tabelë është vetëm për përdorim nga institutet e testimit. Përfshin cilësimet më të mira për recetat e testimit nga standardi IEC 60350-1.Rafti: Pozicioni i raftitMenyjaAksesorëtEnë gatimiModalitetiTemperatura(℃)RaftiNgrohja paraprakeKoha e gatimit(minuta)PandispanjëFormë rrethore ┤ 26 cm1752Po30 - 35160Kek i vogël1 tavë1603Po25 - 301 tavë42 tava1702 + 420 - 25Tortë me mollëFormë rrethore ┤ 20 cm1801Jo70 - 801602Bukë1 tavë2002Po30 - 352003Bukë e thekurRaftiMaks.5Po5 minuta1 - 3Mish puleRaft dhe tavë180Rafti në pozicionin 2Rafti në pozicionin 1Po50 - 60Në recetën e pulës, filloni me anën e pasme lart dhe kthejeni pulën pas 30 minutash në anën e sipërme.Përdorni një formë të errët dhe të thjeshtuar dhe vendoseni atë mbi raft.Hiqni tavat në momentin kur ushqimi të jetë gati, edhe nëse nuk ka përfunduar koha e caktuar e pjekjes.Zgjidhni temperaturën më të ulët dhe kontrolloni pas kohës më të shkurtër të dhënë në tabelë.Nëse përdorni tavën për të grumbulluar lëngjet që pikojnë nga ushqimi i vendosur në raft gjatë çdo modaliteti pjekje, tava duhet të vendoset në pozicionin 1 të raftit dhe të mbushet me pak ujë.Për patatet e hamburgerit, ato duhet të kthehen pas 2/3 e kohës së pjekjes.