Pre korišćenja rerne
Zbog ciklične promene temperature, termometar smešten u komori rerne možda neće pokazivati istu temperaturu podešenu na rerni.Grejanje se isključuje ako se vrata otvore tokom rada. Grejanje se ponovo automatski uključuje kada se vrata zatvore.Izbegavajte da otvarate vrata rerne više nego što je neophodno tokom korišćenja. Ovo pomaže da rerna održi temperaturu, spreči nepotrebno gubljenje toplote i uštedi energiju.Nakon povezivanja uređaja na napajanje ili nakon nestanka struje, dvotačka na vremenima treperi.Da uklonite treperenje vremena, pritisnite bilo koje dugme i ponovo podesite sat ako je potrebno.Pre korišćenja uređaja za pripremu hrane prvi put, morate da očistite odeljak za kuvanje i dodatke.Dodatke očistite ručno kao što je opisano u uputstvima za Održavanje.Provetrite kuhinju kada se uređaj zagreva.Uverite se da nije preostalo materijala za pakovanje, kao što su palete od polistirena, u komori za kuvanje i uklonite lepljivu traku iz unutrašnjosti i sa spoljašnjosti uređaja.Glatku površinu komore za kuvanje obrišite mekom, vlažnom krpom pre zagrevanja uređaja.Da se rešite mirisa novog uređaja, zagrejte ga dok su vrata rerne zatvorena kada je komora za kuvanje prazna.Područja u blizini otvora za ventilaciju mogu da se zagreju tokom rada i mogu da izazovu opekotine. Izbegavajte da stavljate plastiku u blizini otvora za ventilaciju jer toplota može da iskrivi ili istopi plastiku.Normalno je da se vidi para tokom kuvanja hrane s velikim sadržajem vlage.Nemojte blokirati otvor za ventilaciju između vrata rerne i kontrolera.
Uklanjanje nosača rešetke
Nemojte dodirivati rešetke u rerni dok su vruće.Nosač povucite na drugu stranu da biste ga odvojili.Umetnite držače nosača da prikačite i ponovo postavite nosač.
Korišćenje standardnih rešetki u rerni
Rešetke imaju nagore okrenut zadnji rub koji sprečava da se nenamerno izvuku iz komore rerne.Vratite rešetke u rernu pre uključivanja rerne radi sprečavanja opekotina.Rešetke nemojte pokrivati aluminijumskom folijom ili bilo kojim drugim materijalom ili nemojte ništa drugo stavljati na dno rerne. Na taj način ćete dovesti do slabog pečenja i možete da oštetite dno rerne.Rešetke u rerni postavljajte samo kada je rerna hladna.Izvucite rešetku ravno napred dok ne stane.Podignite prednji deo rešetke i izvucite je.Kraj rešetke stavite na nosač.Nagnite prednji deo nagore i gurnite rešetku.
Korišćenje teleskopskih vodilica
Montiranje teleskopskih vodilica pre prvog korišćenja rerne.Ostavite rernu da se ohladi pre montiranja ili uklanjanja teleskopskih vodilica radi sprečavanja opekotina.Na pod stavite meku krpu da biste sprečili oštećenje delova. Neophodno je da teleskopske vodilice budu pravilno postavljene i osigurane. Ukoliko se to ne uradi, može doći do pada vodilice i njenog sadržaja, što izaziva ozbiljnu štetu na rerni.Teleskopske vodilice se uvlače i izvlače po okviru. Ovako se teško posuđe drži u ravni i sprečava da sklizne napred kada se teleskopska vodilica izvuče do kraja.Uverite se da su tepsija i žičana rešetka na ispravnom mestu jer su zakačke za teleskopsku vodilicu umetnute kroz otvore na obe strane.Tačke A i B na teleskopskim vodilicama postavite horizontalno na spoljašnju žicu.Teleskopske vodilice okrećite u smeru suprotnom od kretanja kazaljki na satu (u smeru kazaljki na satu za desnu stranu) za 90 stepeni.Teleskopske vodilice gurajte napred, tačku C zakačite na donju žicu, a tačku D zakačite na gornju žicu.Ponovite korake 1–4 na drugoj teleskopskoj vodilici za montažu na drugoj strani.Ostavite rernu da se ohladi pre montiranja ili uklanjanja teleskopskih vodilica radi sprečavanja opekotina.Na pod stavite meku krpu da biste sprečili oštećenje delova. Neophodno je da teleskopske vodilice svaki put budu pravilno postavljene i osigurane. Ukoliko se to ne uradi, može doći do pada vodilice i njenog sadržaja, što izaziva ozbiljnu štetu na rerni.Naglo podignite jedan kraj teleskopske vodilice.Podignite kompletne teleskopske vodilice i izvucite unazad.
Priručnik za kuvanje
Pritiskom na dugme Pauziranje i zaustavljanje tokom kuvanja poništava sva podešavanja.Ako vreme kuvanja nije podešeno, kuva maksimalno podrazumevano vreme za izabrani režim kuvanja.Okrenite levi točkić ili pritisnite dugme Meni uzastopno da izaberete željeni režim kuvanja, a zatim pritisnite kontrolni točkić za podešavanje.Okrenite desni točkić da izaberete željenu temperaturu.Ako je potrebno, pritisnite dugme Brzo zagrevanje da koristite funkciju brzog zagrevanja. Ikona za Brzo zagrevanje > pojavljuje se na ekranu.Ako je potrebno, pritisnite dugme Vreme kuvanja za izbor željenog vremena kuvanja i vremena završetka.Pritisnite dugme Pokretanje ili točkić.Pritisnite dugme Pauziranje i zaustavljanje da otkažete bilo kada ili kada se kuvanje završi.Ova funkcija je osmišljena za brzo zagrevanje komore za kuvanje.Funkcija Brzo zagrevanje dostupna je u režimu kuvanja Vruć vazduh, Grejanje od vrha ka dnu i Vazduh uz rad ventilatora.Uvek isključite funkciju Brzo zagrevanje kada pečete na više od jedne rešetke.Za isključivanje funkcije Brzo grejanje ponovo pritisnite dugme Brzo zagrevanje.Okrenite levi točkić ili pritisnite dugme Meni uzastopno da izaberete željeni režim kuvanja, a zatim pritisnite levi točkić za podešavanje.Okrenite desni točkić da izaberete željenu temperaturu.Pritisnite dugme Brzo zagrevanje da koristite funkciju brzog zagrevanja. Ikona za Brzo zagrevanje > pojavljuje se na ekranu.Ako je potrebno, pritisnite dugme Vreme kuvanja za izbor željenog vremena kuvanja i vremena završetka.Pritisnite dugme Pokretanje ili točkić.Pritisnite dugme Pauziranje i zaustavljanje da otkažete bilo kada ili kada se kuvanje završi.Pritisnite dugme Temperatura. Podešena temperatura treperi.Temperaturu rerne podesite pomoću desnog točkića.Pritisnite dugme Pokretanje ili točkić.Pritisnite dugme Vreme kuvanja. Odgovarajući simbol treperi na ekranu.Vreme kuvanjaAko je potrebno, okrenite kontrolni točkić da izaberete željeni sat.Pritisnite kontrolni točkić da sačuvate sat i unesete podešavanje za minute.Okrenite kontrolni točkić da izaberete željene minute.Pritisnite dugme Pokretanje ili točkić.Pritisnite dugme Vreme kuvanja 2 puta. Odgovarajući simbol treperi na ekranu.Vreme završetkaVreme završetka podesite pomoću desnog točkića.Pritisnite dugme Pokretanje ili točkić.Kada rerna radi, možete da promenite vreme kuvanja i vreme završetka.Pritisnite dugme Pauziranje i zaustavljanje.Režim kuvanjaTemperaturni raspon(podrazumevano)7OpisVruć vazduh *1*250–250(160)Režim Vruć vazduh koristi samo grejni element na zadnjem zidu i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura iznosi 160 °C. Moguće je i pečenje na više od jedne rešetke u režimu Vruć vazduh. Ovo znači da je pogodan za voćne kolače i patišpanje ili testo sa kvascem, npr. pletenicu.Ekonomični vrući vazduh*1140–240(140)Režim Ekonomični vrući vazduh koristi optimizovani sistem grejanja radi uštede energije tokom kuvanja hrane. Preporučena temperatura iznosi 140 °C. U ovom režimu, preostala toplota može da se koristi za očuvanje energije. Da biste izbegli gubljenje toplote, vrata uvek držite zatvorena tokom kuvanja.Grejanje od vrha ka dnu*1*230–250(180)U režimu Grejanje od vrha ka dnu, koriste se gornji i skriveni donji grejni elementi. Ovaj režim rada pogodan je za pečenje kolača, kratkotrajno pečenje i osetljiva testa. Preporučena temperatura iznosi 180 °C.Prženje*150–250(180)U režimu Prženje, uključeni su gornji grejni element i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura iznosi 180 °C. Ova funkcija pogodna je za velike komade mesa ili živinu, kao što su rolati od mesa ili ćurka.Režim Pica*150–250(180)U režimu Pica, aktivni su skriveni grejni element na dnu komore rerne i element u zadnjem zidu i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura iznosi 180 °C. Kada koristite režim Pica, vreme kuvanja mora da se razlikuje u zavisnosti od vrste i debljine testa i dodataka.Vazduh uz rad ventilatora*1*250–250(160)Pored grejnih elemenata od dna ka vrhu (gornji i skriveni donji), režim Vazduh uz rad ventilatora koristi konvekcijski ventilator. Ovo znači da temperatura za prženje i pečenje može da se smanji za 20–40 °C. Preporučena temperatura iznosi 160 °C. Ovaj režim pogodan je za torte i biskvite jer je moguće pečenje na više od jedne rešetke u isto vreme.Veliki roštilj150–250(180)Režim Veliki roštilj koristi kompletan grejni element za roštilj. Veliki roštilj pogodan je za kuvanje odrezaka, kotleta, ribe ili za pripremu tosta i da se zapeku velika jela sa gratiniranim prelivom. Unapred podešeni nivo je visok. Roštilj uvek koristite sa zatvorenim vratima.Grejanje od dna*130–220(170)U režimu Grejanje od dna koristi se samo skriveni grejni element na dnu rerne. Preporučena temperatura iznosi 170 °C. Ova funkcija posebno je pogodna za dovršavanje torti i pica na jednom od nižih položaja rešetke u rerni.Prženje na vazduhu150–250(220)Funkcija Prženje na vazduhu posebno je osmišljena za prženje bez korišćenja ulja.Odmrzavanje50U režimu Odmrzavanje, koristi se samo ventilator bez grejanja. Vazduh koji cirkuliše ubrzava proces odmrzavanja. Zamrznutu hranu stavite u odgovarajuću posudu za skupljanje tečnosti koja nastaje tokom odmrzavanja. Gde je primenjivo, možete da koristite žičanu rešetku i duboki pleh (ili tepsiju) da ne biste zaprljali rernu. Ako se voda sliva u rernu, zaptivka na vratima će se isprljati i može doći do pojave neprijatnih mirisa.Nadolaženje testa30–45(40)Režim Nadolaženje testa održava toplotu rerne radi nadolaženja proizvoda sa kvascem pre pečenja. Radi izbegavanja snižavanja temperature i produžavanja vremena nadolaženja, nemojte bez potrebe otvarati vrata rerne. Pekarske proizvode proveravajte na vreme da ne nadođu previše. Režim za nadolaženje nemojte koristiti za grejanje hrane ili održavanje toplote hrane. Temperatura rerne za nadolaženje nije dovoljno visoka za držanje hrane na bezbednim temperaturama.Kada rerna postigne podešenu temperaturu, oglasi se zvuk rerne 5 puta.Ova funkcija može da se koristi sa funkcijom Brzo zagrevanje.
Pečenje
Prilikom pečenja koristite režime Vruć vazduh ili Grejanje od vrha ka dnu.Kada pečete u režimu Grejanje od vrha ka dnu, koristite plehove za pečenje s površinom od tamnog metala ili s premazom.Kada pečete pomoću funkcije Vruć vazduh, možete da koristite plehove za pečenje sa svetlom metalnom površinom.Plehove za torte uvek stavljajte na sredinu tepsije ili žičane rešetke.Kada pečete pomoću funkcije Grejanje od vrha ka dnu, možete da stavite dva pleha za pečenje jedan pored drugog u rernu. Ovo znači da je vreme kuvanja samo malo duže.Položaji rešetke u rerni numerisani su od dna ka vrhu.Kada koristite funkciju Grejanje od vrha ka dnu, možete da pečete samo na jednoj rešetki, na primer, u položaju rešetke C.Kada koristite funkciju Vruć vazduh, možete da pečete patišpanje i biskvite na do dve tepsije u isto vreme, na primer, u položaju rešetke B i D.
Preporučene smernice za pečenje
Vodič za pečenje sadrži podešavanja temperature, vremena za pečenje i položaje rešetke u rerni za razna tipična jela.Temperature i vremena za pečenje treba smatrati isključivo referentnim brojkama. Stvarne vrednosti zavise od vrste smese, kvaliteta sastojaka i pleha za pečenje koji se koristi.Preporučujemo da prvo izaberete nižu temperaturu, a zatim da je povećate ukoliko je potrebno, na primer, ako želite da hrana više porumeni ili je vreme pečenja previše dugačko.Ako ne možete da odredite podešavanja za određeni recept, koristite podešavanja za najsličniji recept.Kada pečete torte u tepsijama ili plehovima na više od jedne rešetke, vreme pečenja može da se produži za 10–15 minuta.Hrana koja sadrži dosta tečnosti (npr. pica, voćni kolači itd.) treba da se peče isključivo na jednoj rešetki.U početku, torte i pečene smese na različitim rešetkama mogu nejednako da porumene. U ovom slučaju nemojte da menjate podešavanje temperature. Stepen zapečenosti će se izjednačiti tokom procesa pečenja.Radi uštede energije koristite preostalu toplotu pre završetka kuvanja.Položaj rešetke uvek računajte od dna ka vrhu.Rešetka: položaj rešetke u rerniMeniPosuđe /Oblik za pečenjePolicaRežimTemperatura(℃)Vreme zagrevanja(minuti)Vreme pečenja(minuti)PatišpanjČetvrtasti kalup2170-501140-70Patišpanj s voćemOkrugli kalup1150-50Pleh1140-70Brioš mafin sa grožđicama (kolač s kvascem)Kalup za mafine22201911Gugelhupf (s kvascem)Pleh11501160MafinKalup za mafine11608301150830Kolač od jabuka s kvascemPleh116010422150842Vlažni patišpanj(6 jaja)Kalup1160941Vlažni patišpanj(4 jaja)Kalup1160926Vlažni patišpanjKalup1160-35Hefezopf (hala)Pleh2150-40Mali kolači (20 ea)Pleh2150-36Mali kolači(40 ea)Pleh2+41501034Kolač od putera s kvascemPleh2150830Prhko testoPleh2170813Prhko testo (2 pleha)Pleh2+4160812Kolačići od vanilePleh21608102+4150814Beli hleb (1 kg brašna)Kutija11709501701245Sveža pica (tanka)Pleh2170921Sveža pica (debela)Pleh21701045170841HlebPleh1190930Rezultati pečenjaMogući uzrokRešenjeSmesa za tortu je previše laganaPogrešan položaj rešetke u rerniKoristite taman pleh za pečenje ili tortu stavite na niži položaj.Biskvit pada(namreška se, spusti)Temperatura rerne je suviše visokaTemperaturu podesite na nešto nižu.Vreme pečenja je suviše kratkoPodesite duže vreme pečenja. Vreme pečenja se ne može smanjiti podešavanjem veće temperature.Smesa sadrži previše tečnostiKoristite manje tečnosti. Sledite uputstva za vremena za smese od testa, a posebno kada koristite kuhinjske uređaje.Torte su suviše suveTemperatura rerne je suviše niskaSledeći put podesite nešto veću temperaturu.Vreme pečenja je suviše dugoPodesite nešto kraće vreme pečenja.Torte nisu jednako zapečeneTemperatura pečenja je suviše visoka ili je vreme pečenja suviše kratkoPodesite nešto nižu temperaturu pečenja i nešto duže vreme pečenja.Smesa je nejednako raspoređenaSmesu ravnomerno rasporedite po tepsiji/plehu.Vreme pečenja je suviše dugoTemperatura je suviše niskaSledeći put podesite nešto veću temperaturu.
Vruć vazduh / ekonomični vrući vazduh
Ako nije podešeno vreme kuvanja, rerna se automatski isključuje nakon 9 sati.Ventilator rerne radi tokom ciklusa vrućeg vazduha. Ventilator se zaustavlja kada se vrata otvore. U nekim slučajevima ventilator može da se isključi tokom ciklusa vrućeg vazduha.Vruć vazduh koristite za brže i ujednačenije kuvanje na više rešetki za testo, kolače, mafine, biskvite ili hleb svih vrsta.Kolače i biskvite pecite na plehovima bez stranica ili sa veoma plitkim stranicama da biste omogućili cirkulaciju zagrejanog vazduha oko hrane. Hrana pečena na plehovima s tamnim premazom će se brže peći.Kada koristite vrući vazduh na jednoj rešetki, žičanu rešetku postavite u položaj C. Ako kuvate na više rešetki, žičanu rešetku postavite u položaje B i D (za dve rešetke).Kuvanje na više rešetki može malo da produži vreme kuvanja neke hrane.Postižu se bolji rezultati sa tortama, kolačima i mafinima kada se koristi kuvanje na više rešetki.Kada je to moguće, rernu nemojte zagrevati pre stavljanja hrane.Zagrevajte samo ako je tako navedeno u receptu.Da biste energetsku efikasnost doveli do maksimuma, nemojte otvarati vrata tokom kuvanja.Koristite plehove sa tamnim emajlom koji posebno dobro apsorbuje toplotu.Dodatke koje ne koristite uklonite iz rerne.
Preporučene smernice za ekonomični vrući vazduh
Ova tabela namenjena je samo kao vodič, a individualni ukus i veličina mesa će se razlikovati.Položaj rešetke u rerni uvek računajte od dna ka vrhu.Data vremena trajanja odnose se na rernu koja nije zagrejana.Rešetka: položaj rešetke u rerniMeniDodatna opremaTemperatura(7)PolicaVreme kuvanja(minuti)ZagrevanjeHala1 pleh180145–50NeClafouti torta od višanjaOkrugli kalup200155–60NePečena govedina (1,3 kg)1 pleh200180–85NeBrauniRešetka i stakleni tanjir180155–60NeGratinirani krompirRešetka i okrugli tanjir180165–70NeLazanjeRešetka i stakleni tanjir180175–80NeTorta od siraKalup ┤ 20 cm160180–90Ne
Roštiljanje
Izloženi delovi rerne mogu da se zagreju tokom pečenja. Deca ne treba da budu u blizini.Zatvorite vrata da biste podesili funkciju Roštilj. Ako su vrata otvorena tokom roštiljanja, grejač roštilja se isključuje. Kada se vrata zatvore, grejač roštilja se automatski ponovo uključuje.Zbog velike temperature povezane sa roštiljanjem, normalno je da ima dima tokom procesa kuvanja. Ovaj dim je prirodan nusproizvod prženja i ne treba da vas zabrinjava. Ako ima više dima nego što smatrate adekvatnim, sledite navedene savete da smanjite količinu dima u rerni.Žičana rešetka uvek treba da bude temeljno očišćena i na sobnoj temperaturi na početku kuvanja.UVEK uključite sistem za ventilaciju na ploči za kuvanje ili aspirator tokom roštiljanja da bi se dim uklonio iz prostorije.Unutrašnjost rerne uvek držite što je moguće čistije. Preostali ostaci od prethodnih obroka mogu da zagore ili se zapale.Izbegavajte masne marinade ili šećerne glazure. Obe će povećati količinu dima. Ako želite da koristite glazuru, nanesite je na samom kraju kuvanja.U pravilu, masniji komadi mesa i ribe stvaraju više dima od krtijeg mesa.Pridržavajte se preporučenih podešavanja za roštilj i smernica za kuvanje u tabeli na narednoj stranici kad god je to moguće.
Odmrzavanje
Koristite režim Odmrzavanje # za odmrzavanje hrane.Jelo izvadite iz pakovanja, stavite ga na tanjir, a tanjir stavite na žičanu rešetku.Jelo nemojte pokrivati tanjirom ili činijom jer ovo može značajno da produži vreme odmrzavanja.Tečnost koja nastane tokom odmrzavanja nemojte koristiti za kuvanje jela da biste izbegli rizik od salmonele. Osigurajte da tečnost nastala tokom odmrzavanja slobodno otiče na tanjir ili pleh za pečenje ako koristite žičanu rešetku.Za odmrzavanje koristite žičanu rešetku u položaju A ili B za veća jela.
Prženje
Prilikom prženja koristite režime Prženje i Grejanje od vrha ka dnu.Vodič za prženje sadrži potrebne temperature, vremena prženja i položaje rešetke u rerni za razne vrste mesa. Prikazane brojke su samo približne.Preporučujemo da u rerni kuvate meso i ribu težine preko 1 kg.Za krto meso i ribu koristite režim Grejanje od vrha ka dnu. Za sve druge vrste mesa preporučujemo režim Prženje.Dodajte malo tečnosti da sprečite da sokovi od prženja ili masnoća zagore na površini pleha.Hranu okrenite otprilike na polovini ili nakon dve trećine vremena kuvanja.Ostavite dovoljno vremena da se rerna ohladi da ne bi bilo rizika od opekotina.Ovaj vodič za prženje namenjen je samo kao vodič, a individualni ukus i veličina mesa će se razlikovati.Rešetka: položaj rešetke u rerniMeniPosuđePolicaRežimTemperatura(7)Vreme pečenja(minuti)Meki goveđi kare (1,6 kg)Pleh218055Mesna štrudla (1 kg)Pleh118075Piletina (1 kg)PlehRešetka na položaju 2Pleh na položaju 118050Piletina(1,7 kg)PlehRešetka na položaju 2Pleh na položaju 118078Riba (2,5 kg)Pleh217070Rebra tomahavk po receptu B.T.Pleh312085Za bolje rezultate prženja, butove i piletinu zalivajte njihovim sokovima više puta tokom procesa prženja.Kada pržite, koristite vatrostalne posude (sledite uputstva proizvođača).Plehovi za prženje od nerđajućeg čelika imaju ograničenu upotrebu jer u velikoj meri reflektuju toplotu.Kada koristite posuđe sa plastičnim drškama, uverite se da su drške otporne na toplotu (sledite uputstva proizvođača).Velike komade za pečenje ili više komada možete da stavite direktno na žičanu rešetku iznad dubokog pleha (ili tepsije) (npr. ćurka, guska, 3~4 pileta, 3~4 teleće kolenice).Krto meso treba pržiti na plehu s poklopcem (npr. teletinu, pirjanu govedinu, dubinski zamrznuto meso). Ovako se čuvaju sokovi u mesu.Za kuvanje hrskave korice ili slanine, treba koristiti vatrostalnu posudu bez poklopca (npr. svinjetina, mleveno meso, jagnjetina, ovčetina, pačetina, teleća kolenica, piletina, živina, pečena govedina, goveđi file, pernata divljač).U duboki pleh naspite dovoljno vode (ili tepsiju) da sprečite stvaranje dima kada koristite režim za prženje.Rernu očistite što pre nakon korišćenja ako pržite u posudi bez poklopca. Fleke od masti se lakše uklanjaju ako je rerna još topla.
Prženje na vazduhu
Funkcija Prženje na vazduhu posebno je osmišljena za prženje bez korišćenja ulja.Nije potrebno zagrevanje kada koristite režim Prženje na vazduhu.Ako kuvate u više serija, kasnijim serijama može biti potrebno manje vremena za kuvanje.Smese sa dosta tečnosti i prelivi neće dobiti koricu ili se stisnuti kad koristite režim Prženje na vazduhu.Za najbolje rezultate, hranu kuvajte na jednoj rešetki postavljenoj na položaj preporučen u tabeli u ovom priručniku.Hranu rasporedite ravnomerno u jedan sloj.Koristite ili pleh za prženje na vazduhu ili tamnu tepsiju bez stranica ili sa plitkim stranicama koja ne prekriva celu rešetku. Ovo omogućava bolju cirkulaciju vazduha.Po želji, naprskajte tepsiju ili pleh za prženje na vazduhu sprejem za tiganje. Koristite ulje koje može da se zagreje do visoke temperature pre stvaranja dima, kao što su ulje avokada, semenki grožđa, kikirikija ili suncokreta.Tepsiju obloženu folijom postavite u položaj 1 da u nju kapa ulje sa hrane. Za hranu koja ima veliki sadržaj masti, poput pilećih krilaca, dodajte par listova papira za pečenje da upije mast.Često proveravajte hranu i protresajte je ili okrećite radi hrskavijih rezultata.Gotova zamrznuta hrana može da se skuva brže u režimu Prženje na vazduhu nego što je navedeno na pakovanju. Vreme kuvanja smanjite za 20 procenata, na vreme proveravajte hranu i vreme kuvanja podesite po potrebi.Koristite termometar za hranu da se uverite da je hrana dostigla temperaturu bezbednu za konzumiranje. Nedovoljno kuvano meso može da poveća rizik od bolesti uzrokovanih hranom.Za hrskavije rezultate, sveža pileća krilca ili meko meso pospite začinjenim brašnom. Koristite 1/3 šolje brašna na 0,9 kg piletine.Prilikom korišćenja tepsije, na tepsiju postavite papir za pečenje i tako kuvajte.Hrana sa velikim sadržajem masti će stvarati dim u režimu Prženje na vazduhu. Za najbolje rezultate sledite ove preporuke kada pržite na vazduhu hranu sa velikim sadržajem masti kao što su pileća krilca, slanina, kobasice, hot dog, ćureći bataci, jagnjeći kotleti, rebarca, svinjski kare, pačija prsa ili neki biljni proteini.Proreze, otvore ili prolaze na dnu rerne ili cele rešetke nikada nemojte pokrivati materijalima kao što je aluminijumska folija. Tako blokirate protok vazduha kroz rernu i može doći do trovanja ugljen-monoksidom. Aluminijumska folija može da zadrži toplotu, dovede do opasnosti od požara ili lošeg rada rerne.Redovno čistite filtere za masnoću na aspiratoru.Uključite aspirator na podešavanju za veliku brzinu ventilatora pre nego što pokrenete funkciju Prženje na vazduhu i ostavite ga da radi još 15 minuta nakon završetka.Otvorite prozor ili klizna staklena vrata, ako je moguće, da osigurate dobro provetravanje kuhinje.Rernu čistite od nakupina masti. Unutrašnjost rerne brišite pre i nakon prženja na vazduhu (kada se rerna ohladi).Redovno koristite cikluse za čišćenje rerne u zavisnosti od toga koliko često i koju vrstu hrane pržite na vazduhu.Izbegavajte da otvarate vrata rerne više nego što je neophodno da biste pomogli kod održavanja temperature u rerni, sprečili gubitak toplote i uštedeli energiju.Prženje na vazduhu komada piletine poput krilaca ili bataka s kožom može da dovede do nastanka dima jer se masnoća topi na visokim temperaturama. Ako dima ima previše, koristite režim Prženje umesto režima Prženje na vazduhu.
Preporučene smernice za prženje na vazduhu
Hranu poređajte ravnomerno u jedan sloj.Tepsiju postavite na položaj rešetke C.Hranu okrećite tokom kuvanja da biste sprečili da zagori.Rešetka: položaj rešetke u rerniKROMPIR – zamrznutiMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti pomfrit (štapići)0,4200315–25Zamrznuti pomfrit(rebrasto sečen, 10 x 10 mm)0,8200320–30Zamrznuti pomfrit od batata0,6200317–27Zamrznuti gratinirani krompir1,0220317–27Zamrznuti rendani krompir1,0220315–25KROMPIR – sveži/domaćiMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Domaći pekarski krompir1,3230325–35PILETINA – zamrznutaMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti pileći medaljoni, hrskavi0,6200315–25Zamrznuti pileći štapići0,8210320–30PILETINA – sveža, s kožomMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Sveža pileća krilca1,2230327–37Sveži pileći bataci2,0230335–45Karabataci1,2230327–37Prsa1,2230327–37DRUGOMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti kolutovi crnog luka, pohovani0,5200315–25Zamrznute prolećne rolnice (20 g po komadu)1,2210320–30Tanka kobasica(svaka 70 g, prečnika 2 cm)2,0220315–25Zamrznute kozice s kokosom0,7200320–30Sveže školjke u polovini ljušture1,0210315–25Sveže kozice1,0200320–30Mešano povrće1,0220317–27
Informacije za ustanove za ispitivanje
Tabela je namenjena samo ustanovama za ispitivanje. Uključuje najbolja podešavanja za testne recepte prema standardu IEC 60350-1.Rešetka: položaj rešetke u rerniMeniDodatna opremaPosuđeRežimTemperatura(℃)PolicaZagrevanjeVreme kuvanja(minuti)PatišpanjKalup ┤ 26 cm1752Da30–35160Mala torta1 pleh1603Da25–301 pleh42 pleha1702 + 420–25Pita od jabukaKalup ┤ 20 cm1801Ne70–801602Hleb1 pleh2002Da30–352003TostPolicaMaks.5Da5 minuta1–3PiletinaRešetka i pleh180Rešetka na položaju 2Pleh na položaju 1Da50–60Kod pripreme piletine počnite tako da su leđa okrenuta nagore, a pile okrenite nakon 30 minuta na drugu stranu.Koristite taman, posuti kalup i postavite ga na rešetku.Plehove izvadite u trenutku kada je hrana spremna, čak i kada nije kraj zadatog vremena pečenja.Odaberite nižu temperaturu i proverite nakon najkraćeg vremena navedenog u tabeli.Ako koristite pleh za sakupljanje tečnosti koja kaplje sa hrane postavljen na rešetku tokom bilo kojeg režima roštilja, pleh treba da bude postavljen na položaj rešetke 1 i napunjen sa malo vode.Pljeskavice za hamburger treba okrenuti nakon 2/3 vremena.