仔細監控在微波爐中烹調的食物。食譜提供的抬高、攪拌等指引是建議的最少步驟。如果食物好像烹調不均勻，只要進行必要調整即可更正問題。
蓋子：用蓋子、羊皮紙（不是蠟紙）或保鮮膜蓋住盤子，以便用於微波爐。蓋子可以吸收熱量和蒸氣，有助於加快烹調食物的速度。
攪拌：由外往中心攪拌，因為盤子外側的食物加熱更快。
靜置時間：靜置時間可讓食物熟成也有助於讓味道融合和延展。從微波爐取出食物後通常可靜置 3 至 10 分鐘。
烹調時間：根據食材設定烹調時間。冰涼食材比室溫食材需要更常長的烹調時間。
噴水：烹調烤肉和蔬菜等水分含量低的食物時，應先噴水或覆蓋以保留水分。
排列：有厚度食物上半部的烹調速度比下半部更快。烹調期間將食物多次翻面。
戳洞：烹調前先將包覆在外殼、外皮或薄膜內的食物戳洞以免爆開。
這類食物包括蛋黃和蛋白、蛤蜊、牡蠣、馬鈴薯，以及其他整份蔬菜和水果。
食物形狀：微波只能穿透約 2 公分的食物，當外部產生的熱量向內傳播時，較厚的食物的內部就會變熟。
將肉類、禽類或魚類等食物的最厚部分放在器皿外側，有助於更均勻烹調。
盡量將食物做成細圓形或環狀。
密度：蛋糕和麵包等較輕而且多孔的食物，比烤肉和砂鍋菜等較重而且稠密的食物的烹飪時間更短。
骨頭和油脂：骨頭會導熱且油脂會比肉更快烹調完畢。小心處理多骨或多油肉片。
數量：您在微波爐中放的食物越多，所需烹調時間就越長。
加蓋：用鋁箔條蓋住方盤四角以防烹調過度。請勿使用太多鋁箔紙，然後確保將鋁箔紙固定在盤子上。如果在烹調過程中鋁箔過於靠近爐壁，則可能會產生電弧。