Kontrolloni me kujdes ushqimin në furrën me mikrovalë kur është gatuar. Udhëzimet e dhëna në receta për të ngritur, trazuar, etj., janë hapat minimalë të rekomanduar. Nëse ushqimi duket se është gatuar siç duhet, thjesht bëni rregullimet e nevojshme për të korrigjuar problemin.
Mbulimi: Mbuloni pjatën me kapak, letër pergamene (jo letër më ngjyrë) ose mbështjellës plastik për t'u përdorur në furrën me mikrovalë. Mbulesa bllokon nxehtësinë dhe avullin, të cilët ndihmojnë për tu gatuar më shpejt ushqimin.
Përzierje: Përzieni duke filluar nga anash drejt mesit, pasi ushqimi në pjesën e jashtme të enës nxehet më shpejt.
Koha e qëndrimit në furrë: Koha e qëndrimit në furrë lejon ushqimet të përfundojnë gatimin dhe gjithashtu ndihmon që shijet të përzihen dhe krijohen. Ushqimet shpesh lejohen të qëndrojnë për 3 deri në 10 minuta pasi janë hequr nga furra.
Koha e gatimit: Vendosni kohën e gatimit sipas temperaturës së përbërësve. Përbërësit e ftohtë në akull duan shumë më shumë kohë për t'u gatuar sesa përbërësit në temperaturë dhome.
Spërkatja: Ushqimet me lagështi të pakët si pjekjet dhe perimet duhet të spërkaten me ujë para gatimit ose të mbulohen për të ruajtur lagështinë.
Rregullimi: Pjesa e sipërme e ushqimeve me porcion të madh do të gatuhet më shpejt se pjesa e poshtme. Kthejeni ushqimin disa herë gjatë gatimit.
Depërtimi: Shponi ushqimet që janë të mbyllura në një guaskë, lëkurë ose membranë përpara se t'i gatuani për të parandaluar shpërthimin e tyre.
Ushqimet përfshijnë të verdhat dhe të bardhat e vezëve, molusqet, gocat e detit, patatet dhe perimet dhe frutat e tjera.
Forma e ushqimit: Mikrovala depërton vetëm në rreth 2 cm të ushqimit. Vetëm skaji i jashtëm i ushqimit gatuhet nga energjia e mikrovalës; pjesa tjetër gatuhet ndërsa nxehtësia lëviz nga brenda.
Vendosni pjesët më të trasha të ushqimeve si mishi, mishi i pulës ose peshku në pjesën e jashtme të enëve për t'i ndihmuar ata të gatuhen në mënyrë të barabartë.
Nëse është e mundur, jepini formë ushqimit në formë rrumbullake ose unaza të holla.
Dendësia: Ushqimet me pak përbërës dhe poroze si ëmbëlsirat dhe buka gatuhen më shpejt se ushqimet me shumë përbërës dhe të ngjeshura si pjekja dhe tava.
Kockat dhe yndyra: Kockat përçojnë nxehtësinë dhe yndyra gatuhet më shpejt se mishi. Kujdes me prerjet kockore ose yndyrore të mishit.
Sasia: Sa më shumë ushqim të vendosni në furrë, aq më e gjatë do të jetë koha e nevojshme për gatim.
Mbrojtja: Mbuloni cepat e pjatave katrore me rripa letre alumini për të parandaluar zierjen e tepërt. Mos përdorni shumë letër alumini dhe sigurohuni që letra e aluminit të jetë e fiksuar në enë. Nëse letra e aluminit afrohet shumë me muret e furrës gjatë gatimit, mund të shkaktojë gërvishtje.