La modalità Aria calda utilizza solo l'elemento riscaldante nella parete posteriore e la ventola di convezione. La temperatura consigliata è di 160 °C. È anche possibile cuocere su più cestelli in modalità Aria Calda. Ciò significa che è adatto per torte alla frutta e torte mescolate o pasta lievitata, ad esempio una treccia di pane.

La modalità Aria Calda Ecologica utilizza il sistema di riscaldamento ottimizzato per risparmiare energia durante la cottura dei cibi. La temperatura consigliata è di 160°C. In questa modalità, il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare energia. Per evitare dispersioni di calore, tenere sempre lo sportello chiuso durante la cottura.

Per il Calore dall'alto in basso vengono utilizzati gli elementi riscaldanti superiori e inferiori nascosti. Questa modalità di funzionamento è adatta per la cottura di torte, cotture brevi e impasti delicati. La temperatura consigliata è di 170°C.

In questa modalità la resistenza superiore e la ventola di convezione sono accese. La temperatura consigliata è di 190°C. Questa funzione è adatta per grossi pezzi di carne o pollame, come arrosto o tacchino.

In questa modalità si attivano la resistenza nascosta nella parte inferiore della cavità del forno, la resistenza nella parete di fondo e la ventola di convezione. La temperatura consigliata è di 180°C. Quando si utilizza la modalità pizza, il tempo di cottura deve variare a seconda del tipo e dello spessore dell'impasto e della farcitura.

Oltre agli elementi riscaldanti dall’alto verso il basso (superiore e inferiore nascosto), la modalità Aria assistita dalla ventola utilizza la ventola di convezione. Ciò significa che la temperatura di arrostitura e cottura può essere ridotta di 20-40°C. La temperatura consigliata è di 160°C. Questa modalità è adatta per torte e biscotti, in quanto è possibile cuocere su più di una griglia contemporaneamente.

La griglia grande utilizza l'intero elemento riscaldante. Non è possibile impostare una temperatura specifica. Puoi scegliere tra tre impostazioni. La griglia grande è adatta per cuocere bistecche, cotolette, pesce o per fare toast e per rosolare quando si cucinano piatti più grandi con una copertura gratinata. Il livello preimpostato è alto. Grigliare sempre con la porta chiusa.

La griglia piccola funziona allo stesso modo della griglia grande, tuttavia viene utilizzata solo una parte dell'elemento riscaldante. Questo lo rende adatto a piatti più piccoli. Il livello preimpostato è Alto. Grigliare sempre con la porta chiusa.

Nella modalità Calore inferiore viene utilizzata solo la resistenza nascosta nel fondo del forno. La temperatura consigliata è di 170°C. Questa funzione è particolarmente indicata per rifinire torte o pizze su una delle posizioni della griglia inferiore del forno.

La modalità Riscaldamento Superiore Inferiore Eco utilizza il sistema di riscaldamento ottimizzato per risparmiare energia durante la cottura degli alimenti. La temperatura consigliata è di 170°C. In questa modalità, il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare energia. Per evitare dispersioni di calore, tenere sempre lo sportello chiuso durante la cottura.

La funzione Frittura ad aria è appositamente progettata per la frittura senza olio.

La cottura Aria Sous Vide utilizza l'aria per i cibi "a bassa e lenta cottura". Usala per cucinare carne, pesce, frutti di mare, pollame o verdure. Il cibo deve essere confezionato sottovuoto in buste prima della cottura

Per la modalità Caldo si attivano la resistenza nella parte superiore e la resistenza nascosta nella parte inferiore della cavità del forno. È possibile utilizzare questa funzione per mantenere il cibo in caldo fino al momento di servire. In questa modalità è possibile impostare una temperatura selezionabile da 40 ℃ a 100 ℃. È anche possibile impostare la durata di questa funzione.

In modalità scongelamento, viene utilizzata solo la ventola senza riscaldamento. L'aria di ricircolo accelera il processo di scongelamento. Mettere il cibo congelato in un contenitore idoneo a trattenere il liquido prodotto durante lo scongelamento. Se del caso, è possibile utilizzare la griglia a filo e una teglia profonda (o teglia) per evitare di sporcare il forno. Se l'acqua può defluire nel forno, le guarnizioni dello sportello saranno contaminate e potrebbe risultare un odore sgradevole.

Questa caratteristica mantiene caldo il forno per la lievitazione dei prodotti lievitati prima della cottura. Per evitare di abbassare la temperatura del forno e allungare i tempi di lievitazione, non aprire inutilmente la porta del forno. Controllare i prodotti lievitati in anticipo per evitare una lievitazione eccessiva. Non utilizzare la modalità di lievitazione per riscaldare o mantenere il cibo caldo. La temperatura del forno di lievitazione non è abbastanza alta da mantenere gli alimenti a temperature sicure. Usa la funzione Caldo per mantenere il cibo caldo.