Cottura al forno
Durante la cottura, utilizzare le modalità Aria calda o Riscaldamento dall’alto verso il basso.
Teglie
Quando si cuoce nelle modalità di cottura dall'alto in basso, utilizzare teglie con una superficie di metallo scuro o rivestita.
Quando si cuoce con aria calda, è possibile utilizzare anche teglie con superficie metallica lucida.
Posizionare sempre gli stampini per dolci al centro della teglia o della griglia.
Quando si cuoce con il calore superiore e inferiore, è possibile posizionare due teglie una accanto all'altra nel forno. Ciò significa che il tempo di cottura è solo leggermente più lungo.
Se si utilizzano due teglie (teglia e padella profonda), posizionare la padella profonda su e e la teglia su b.
Il vassoio incluso può variare a seconda del prodotto.
Posizione della griglia del forno
Le posizioni delle griglie del forno sono numerate dal basso verso l'alto.
Quando si utilizza il riscaldamento dall’alto verso il basso, è possibile cuocere solo su una griglia, ad esempio d.
Utilizzando l'Aria Calda, puoi cuocere basi di pan di spagna e biscotti su un massimo di due teglie contemporaneamente, ad esempio su b e e.