Aire calent *1*2

El mode Aire calent utilitza únicament l’element calefactor de la paret posterior i el ventilador de convecció. La temperatura recomanada és de 160 °C. També és possible coure al forn en més d’un nivell en el mode Aire calent. Això significa que és adequat per a pastissos de fruites, barreges o amb massa de llevat, per exemple una trena de pa.

Aire calent econòmic*1

El mode Aire calent utilitza el sistema de calefacció optimitzat per a estalviar energia mentre es couen els aliments. La temperatura recomanada és de 160 °C. En aquest mode, la calor residual pot utilitzar-se per a conservar energia. Mantingueu sempre la porta tancada mentre cuineu per conservar la calor.

Escalfor a dalt i a baix*1*2

En el mode Escalfor a dalt i a baix, s’utilitzen les resistències superior i inferior ocultes. Aquest mode de funcionament és adequat per a coure pastissos, coure durant poc temps i masses delicades. La temperatura recomanada és de 170 °C.

Rostir*1

En el mode Rostir, les resistències superiors i el ventilador de convecció estan encesos. La temperatura recomanada és de 190 °C. Aquesta funció és adequada per a peces grans de carn o aviram, com ara un rostit enrotllat o un gall dindi.

Mode Pizza*1

En el mode Pizza s’activen la resistència oculta en la part inferior de la cavitat del forn i la resistència en la paret posterior i el ventilador de convecció. La temperatura recomanada és de 180 °C. En utilitzar el mode Pizza, el temps de cocció ha de variar en funció del tipus i el gruix de la massa i la cobertura.

Aire assistit per ventilador*1*2

A més de les resistències inferiors (superior i inferior ocult), el mode Aire assistit per ventilador utilitza el ventilador de convecció. Això significa que la temperatura de rostit i enfornat pot reduir-se en 20-40 ℃. La temperatura recomanada és de 160 °C. Aquest mode és adequat per a pastissos i galetes, ja que és possible coure al forn en més d’un nivell al mateix temps.

Graella gran

El mode Grill gran utilitza tota la resistència del grill. No es pot ajustar una temperatura específica. Podeu triar entre tres ajustos. El grill gran és adequat per a cuinar filets, costelles, peix o fer torrades, i per a daurar quan es cuinen plats més grans amb una capa de gratinat. El nivell predeterminat és alt. Cuineu sempre amb la porta tancada.

Grill petit

El mode Grill petit funciona de la mateixa manera que el Grill gran, no obstant això, només s’utilitza part de la resistència del grill. Això ho fa adequat per a plats més petits. El nivell predeterminat és alt. Cuineu sempre amb la porta tancada.

Escalfor a baix*1

En el mode Escalfor a baix, només s’utilitza la resistència oculta en la part inferior del forn. La temperatura recomanada és de 170 °C. Aquesta funció és especialment adequada per a acabar pastissos o pizzes en un dels nivells inferiors del forn.

Escalfor a dalt i a baix econòmica*1

El mode Escalfor a dalt i a baix econòmica utilitza el sistema de calefacció optimitzat per a estalviar energia mentre es couen els aliments. La temperatura recomanada és de 170 °C. En aquest mode, la calor residual pot utilitzar-se per a conservar energia. Mantingueu sempre la porta tancada mentre cuineu per conservar la calor.

Fregir amb aire

La funció Fregir amb aire està especialment dissenyada per a fregir sense oli.

Air Sous-Vide

El mode Air Sous-Vide utilitza aire per a cuinar els aliments a baixa temperatura i lentament. Utilitzeu-la per a cuinar carn, peix, marisc, aviram o verdures. Els aliments han d’envasar-se al buit en bosses abans de coure’ls.

Escalfar

En el mode Escalfar s’activen la resistència superior i la resistència oculta de la part inferior de la cavitat del forn. Podeu utilitzar aquesta funció per a mantenir calents els aliments fins al moment de servir-los. En aquest mode, pot ajustar-se una temperatura seleccionable de 40 ℃ a 100 ℃. També es pot ajustar la durada d’aquesta funció.

Descongelar

En el mode Descongelar només s’utilitza el ventilador sense calor. L’aire circulant accelera el procés de descongelació. Col·loqueu els aliments congelats en un recipient adequat per a atrapar el líquid produït durant la descongelació. Si és el cas, podeu utilitzar la reixeta de filferro i una safata profunda (o safata de forn) per a evitar embrutar el forn. Si es permet que l’aigua surti al forn, les juntes de la porta es contaminaran i pot produir-se una olor desagradable.

Fermentació

El mode Fermentació manté el forn calent per a fermentar productes amb llevat abans de coure’ls. Per a evitar baixar la temperatura del forn i allargar el temps de fermentació, no obriu la porta del forn innecessàriament. Comproveu els productes panificats amb antelació per a evitar que es fermentin en excés. No utilitzeu el mode de fermentació per a escalfar aliments o mantenir-los calents. La temperatura del forn de fermentació no és suficient per a mantenir els aliments a temperatures segures. Utilitzeu la funció Escalfar per a mantenir els aliments calents.