Aquesta taula és per a ús exclusiu dels instituts d’assaig. Inclou els millors ajustos per a les receptes de prova de la norma IEC 60350-1.
Acc: accessoris
Reixeta: posició reixeta
Plat | Mode escalfament | Temp. (℃) | Acc | Reixeta | Preescalfar | Temps (minut) | Manipulació |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pastís petit | Escalfor a dalt i a baix | 170 | Safata del forn | 3 | Sí | 20-30 | - |
Aire calent | 150 | Safata del forn | 3 | Sí | 20-30 | - | |
Aire calent | 150 | Safata del forn / Paella profunda | 4 / 2 | Sí | 25-35 | Safata del forn en el 4, paella profunda en el 2 des de baix | |
Pa de pessic | Escalfor a dalt i a baix | 170 | Graella de filferro | 2 | Sí | 20-30 | - |
Aire calent | 160 | Graella de filferro | 3 | Sí | 30-40 | - | |
Pastís de poma | Escalfor a dalt i a baix | 180 | Graella de filferro | 1 | No | 65-75 | Un motlle en la part posterior esquerra i l’altre en la davantera dreta |
Aire calent | 170 | Graella de filferro | 2 | No | 65-75 | ||
Franges de rebosteria | Escalfor a dalt i a baix | 170 | Safata del forn | 3 | Sí | 20-30 | - |
Aire calent | 140 | Safata del forn | 3 | Sí | 20-30 | - | |
Aire calent | 140 | Safata del forn / Paella profunda | 4 / 2 | Sí | 20-30 | Safata del forn en el 4, paella profunda en el 2 des de baix | |
Torrar | Graella gran | L1 | Graella de filferro | 4 | Sí (5 min.) | 2-4 | - |
Filet de vedella | Graella gran | L3 | Graella de filferro | 4 / 1 | Sí (5 min.) | 10-15 cada banda | Tombar després de mitja hora |
Merengues | Aire calent | 80 | Safata del forn | 3 | No | 120-150 | - |
Pollastre rostit | Rostir | 190 | Graella de filferro / Paella profunda | 2 | Sí | 55-65 | Tombar després de mitja hora |