Οι χρόνοι ψησίματος στο γκριλ αποτελούν μόνο κατά προσέγγιση τιμές. Οι πραγματικοί χρόνοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ποιότητα του κρέατος ή των ψαριών. Το ψήσιμο στο γκριλ είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το μαγείρεμα επίπεδων κομματιών κρέατος και ψαριού. Γυρίστε το ψητό φαγητό περίπου στο μισό του χρόνου μαγειρέματος.
Μετράτε πάντα τη θέση της σχάρας του φούρνου από κάτω προς τα επάνω.
Σχάρα γκριλ ή βαθύ ταψί ή λαμαρίνα ψησίματος.
Σχάρα: θέση σχάρας
Φαγητό | Σχάρα | Μεγάλο γκριλ - Βήμα 3 (λεπτό) | |
|---|---|---|---|
1η πλευρά | 2η πλευρά | ||
Κροκέτες | 5 | 8-10 | 6-8 |
Χοιρινό φιλέτο | 5 | 10-12 | 8-12 |
Ψητά λουκάνικα | 5 | 8-10 | 6-8 |
Μοσχαρίσια μπριζόλα/μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος | 4 | 8-12 | 5-10 |
Μοσχαρίσιο φιλέτο (1 kg περίπου) | 4 | 10-12 | 10-12 |
Φρυγανι-σμένο ψωμί *1 | 4 | 2-4 | 2-4 |
Φρυγανισμένο ψωμί με επικάλυψη | 4 | 6-8 | - |
Χρησιμοποιήστε τη θέση σχάρας D ή E για να ψήσετε στο γκριλ επίπεδα κομμάτια κρέατος.
Τοποθετήστε ένα βαθύ ταψί ή λαμαρίνα ψησίματος κάτω από τη σχάρα γκριλ, για τη συλλογή υγρών ή λίπους που στάζουν από τα τρόφιμα.